OFNÆMI FYRIR SKELFISKI: EINKENNI, ÚRRÆÐI OG MEÐFERÐ

Fyrir fljótlegar tilkynningar Gerast áskrifandi núna

Háþrýstingshjartavöðvakvilla: Einkenni, orsakir, meðferð og forvarnir Skoða sýnishorn til að fá fljótlegar tilkynningar LEYFA TILKYNNINGAR Fyrir daglegar tilkynningar

Bara í

Fyrir 6 klst Chaitra Navratri 2021: Dagsetning, Muhurta, helgisiðir og mikilvægi þessarar hátíðar
Fyrir 7 klst Hina Khan glampar upp með kopargrænan augnskugga og gljáandi nakinn varir fá útlitið í nokkrum einföldum skrefum!
Fyrir 9 klst Ugadi og Baisakhi 2021: Spruce upp hátíðlegur útlit þitt með Celebs-innblásin hefðbundin föt
Fyrir 12 klst Dagleg stjörnuspá: 13. apríl 2021

Verður að horfa

Ekki missa af

Heim Heilsa Truflanir lækna Truflanir lækna oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh | Uppfært: Mánudaginn 17. desember 2018, 14:56 [IST]

Fæðuofnæmi getur stundum versnað svo mikið að það getur valdið dauða einstaklings. Sum algeng matvæli sem valda ofnæmi eru mjólk, egg, trjáhnetur, fiskur, hveiti, sojabaunir og skelfiskur. En skelfiskur er efstur á lista yfir fæðuofnæmi. Í þessari grein munum við skrifa um hvað veldur ofnæmi fyrir skelfiski, einkennum og úrræðum þess.

Hvað er ofnæmi fyrir skelfiski og hvað veldur því?

Skelfiski er skipt í tvo meginflokka - krabbadýr (krabbar, humar, skreið, rækja, kríli og rækju) og lindýr (smokkfiskur, kolkrabba, hörpuskel, samloka, kræklingur og ostrur).

Algengustu tegundir ofnæmis af skelfiski orsakast oftar vegna rækju, krabba, humars, samloka, ostrus og kræklinga. ^[1] . Samkvæmt matarofnæmisrannsóknum og menntun (FARE) upplifa um 60 prósent fólks með ofnæmi fyrir skelfiski fyrstu ofnæmisviðbrögð sín sem fullorðnir.

Ofnæmi fyrir skelfiski kemur fram þegar ónæmiskerfið bregst við vöðvapróteini sem kallast tropomyosin og er til staðar í mismunandi tegundum skelfisks ^[tveir] . Eftir það byrja mótefnin að losa efni eins og histamín til að ráðast á tropomyosin sem veldur ofnæmiseinkennum.

Einkenni Ofnæmis skelfisks

Samkvæmt American College of Allie, Asthma and Immunology eru einkenni skelfisksofnæmis:

magaverkur
niðurgangur
uppköst
meltingartruflanir
ofsakláða
blísturshljóð
andstuttur
endurtekinn hósti
bólga í munni
sundl
föl litun á húðinni
veikur púls.

Til að koma í veg fyrir að einkennin versni eru þetta nokkur úrræði sem þú gætir prófað.

Úrræði við ofnæmi fyrir skelfiski

1. Engifer

Engifer hefur bólgueyðandi, bakteríudrepandi, andoxunarefni og verkjastillandi eiginleika ^[3] . Ef einkenni matarofnæmis þíns eru magatengdir kvillar eins og uppköst, ógleði og niðurgangur, þá er engifer kryddið sem getur léttað. Það getur dregið úr kláða í húðinni og styrkt ónæmiskerfið.

Drekkið 2 til 3 bolla af engifertei í nokkra daga þar til þér léttir.

2. Sítrónur og lime

Sítrónur og lime eru frábært heimilisúrræði til að meðhöndla ofnæmi fyrir skelfiski. Tilvist C-vítamíns og annarra andoxunarefna hjálpar til við að auka ónæmiskerfið ^[4] . Það mun hjálpa til við að losna við óhreinindi og eiturefni úr kerfinu.

Drekkið kalt sítrónuvatnsglas allan daginn.

3. Probiotics

Þegar ofnæmisviðbrögðin byrja að koma í ljós er ráðlagt að hafa probiotic fæðu eins og jógúrt, kefir, tempeh, kimchi o.s.frv. Að hafa þessi matvæli hjálpar þér að vinna bug á magaverkjum og niðurgangi, sem er algengt einkenni ofnæmis fyrir skelfisk. Það mun stuðla frekar að viðhaldi heilbrigðar bakteríur í þörmum ^[5] .

Neyttu bolla af ósykraðri jógúrt þar sem það hjálpar til við að róa magann.

4. MSM (metýlsúlfónýlmetan)

MSM (metýlsúlfónýlmetan) er brennisteins efnasamband með bólgueyðandi eiginleika. Það er að finna í matvælum eins og kaffi, te, mjólk, tómötum, alfalfa spíra, laufgrænum grænmeti, eplum, hindberjum og heilkornum. Þetta efnasamband er áhrifaríkt við róandi ofnæmiseinkennum. Nægilegt magn af MSM í líkama þínum mun mýkja frumuveggina og gera líkamanum kleift að skola aðskotaagnir úr líkamanum.

Án nægilegs magns MSM verða frumuveggirnir harðir sem stöðva vökvaflæðið um frumuveggina og leyfir ekki ofnæmisvaldunum að fjarlægjast líkamann.

Fella MSM matvæli í mataræðið til að draga úr einkennunum.

5. B5 vítamínrík matvæli

B5 vítamín, einnig þekkt sem pantótensýra, er þekkt fyrir að draga hratt úr ofnæmiseinkennum. Þetta vítamín er að finna í matvælum eins og kjöti, korni, mjólkurafurðum, belgjurtum o.s.frv. Fólk sem þjáist af ofnæmi fyrir skelfiski getur haft B5 vítamín matvæli til að styðja við nýrnahettur, styrkja ónæmiskerfið, stjórna nefstíflu og halda meltingarveginum óskemmdum.

Neyta B5 vítamínrík matvæli daglega þar til einkennin minnka.

6. Hvítlaukur

Þetta krydd getur lækkað einkenni ofnæmis af skelfiski með því að styrkja ónæmiskerfið og gera það ónæmt fyrir ofnæmi fyrir mat vegna andoxunarefna og ofnæmisstarfsemi ^[6] . Hvítlaukur er andhistamínfæða sem hefur öfluga getu til að létta ofnæmiseinkenni skelfisks eins og öndunarerfiðleika, stíflað nef og hnerra. Að hafa hvítlauk mun hægja á viðbragðsferli efnafræðinnar histamíns þannig að það verður ekki alvarlegt.

Bætið ferskum hvítlauk í grænmetissúpur, plokkfisk og hrísgrjón.

7. L-glútamínríkur matur

L-glútamín er amínósýra sem getur hjálpað til við að auka ónæmissjúkdóm og meðhöndla leka þörmum með því að auka ónæmisfrumuvirkni í þörmum og koma þannig í veg fyrir smit og bólgu. Glútamín efnasambandið hefur vélrænan hæfileika til að stöðva bólgu og oxunarálag ^[7] .

Hafa mat eins og hvít hrísgrjón, korn, hvítkál rík af L-glútamíni.

8. Grænt te

Grænt te er drykkur með andhistamín eiginleika sem geta hjálpað til við að draga úr ofnæmiseinkennum. Það er vegna EGCG (epigallocatechin gallate), mikið andoxunarefni sem er að finna í grænu tei sem hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið gegn baráttu við ofnæmi fyrir matvælum. Það mun berjast gegn einkennum eins og hnerra, vatnsmikil augu og önghljóð ^[8] .

Drekkið 2 til 3 bolla af grænu tei daglega.

Greining á ofnæmi fyrir skelfiski

Að greina ofnæmi fyrir skelfiski er flókið þar sem einkennin geta verið breytileg eftir einstaklingum. Einstaklingur getur haft ofnæmisviðbrögð ekki aðeins með því að borða skelfisk heldur einnig með því að komast í snertingu við hann.

Þegar ofnæmisviðbrögðin koma upp er mikilvægt að hafa samband við ofnæmislækni. Ofnæmislæknirinn mun gera nokkrar rannsóknir eins og blóðprufu og framkvæma húðprikkanir til að sýna fram á hvort fæðisértæk mótefni af immúnóglóbíni E séu í líkamanum eða ekki.

ávinningur af lauksafa fyrir hárið

Ofnæmissérfræðingur gæti spurt spurninga eins og hversu mikið þú borðaðir, sögu ofnæmis fyrir mat, hversu langan tíma það tók fyrir einkennin að koma fram og hversu lengi það entist.

Hann eða hún mun einnig gefa ráð um hvernig á að stjórna útsetningu og einkennum ofnæmis skelfisks þegar þau hafa verið greind.

Meðferð við ofnæmi fyrir skelfiski

Ef um ofnæmisviðbrögð er að ræða er adrenalín fremsta meðferð við bráðaofnæmi, sjaldgæft ofnæmisviðbrögð sem valda alvarlegum einkennum eins og öndunarerfiðleikum, ofsakláða, þéttingu í hálsi, magaverkjum, blóðþrýstingslækkun og skjótum hjartslætti. Bráðaofnæmi er banvæn og getur gerst innan nokkurra sekúndna frá útsetningu.

Ofnæmislæknirinn mun ávísa þér adrenalín með sjálfsprautu og mun kenna þér hvernig á að nota það. Þetta ætti að nota strax þegar þú finnur fyrir alvarlegum einkennum. Það eru algengar aukaverkanir af adrenalíni, þ.m.t. kvíði, eirðarleysi, skjálfti og svimi, þannig að ef þú ert með einhverjar aðstæður sem fyrir eru skaltu tala við ofnæmislækninn þinn.

Umsjón með ofnæmi fyrir skelfiski

Aðalatriðið er að forðast sjávarfang og vera varkár þegar maður borðar á veitingastöðum.

Passaðu þig á matarmerkjum sem innihalda sjávarfang sem innihaldsefni.

Vertu varkár með fiskistofn og fiskisósu þar sem þeir innihalda fiskprótein.

Vertu utan eldhússvæðisins þar sem sjávarfangið er að elda þar sem þú gætir verið viðkvæm fyrir próteini sem sleppt er í loftið.

Hvað er skeldýraeitrun og hvernig er hún frábrugðin ofnæmi fyrir skelfisk

Rannsóknir hafa sýnt að eitrun á skelfiski kemur fram ef sjávarfangið er mengað af bakteríum eða oftast vírusum ^[9] . Neysla mengaðrar skelfisks eins og krabbar, samloka, rækjur, ostrur, harðfiskur og saltur óunninn fiskur mun valda ógleði, uppköstum, niðurgangi og magaverkjum og áhrif skeldýraeitrunar hefjast eftir 4 til 48 tíma átu.

Þó að ofnæmi fyrir skelfiski komi fram þegar ónæmiskerfið bregst öðruvísi við próteinið tropomyosin sem er í skelfiski.

Að lokum ...

Ef þú ert með ofnæmi fyrir skelfiski er hægt að velja um aðra fæðuval eins og nautakjöt, gras, baunir, linsubaunir, kjúklingur, kjúklingalifur og egg, þar sem þau eru öll próteinrík matvæli.

Skoða tilvísanir í grein

[1]Woo, C. K. og Bahna, S. L. (2011). Ekki er allt ofnæmi fyrir skelfiski ofnæmi!. Klínískt og þýðingaofnæmi, 1 (1), 3.
[tveir]Yadzir, Z. H., Misnan, R., Bakhtiar, F., Abdullah, N., & Murad, S. (2015). Tropomyosin, helsta suðræna ostran Crassostrea belcheri ofnæmisvaka og áhrif matreiðslu á ofnæmisvaldinn. Ofnæmi, asmi og klínísk ónæmisfræði: opinbert tímarit Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology, 11, 30.
[3]Mashhadi, N. S., Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L., & Mofid, M. R. (2013). Andoxunarefni og bólgueyðandi áhrif engifer á heilsu og líkamsstarfsemi: endurskoðun núverandi vísbendinga. Alþjóðlegt tímarit um fyrirbyggjandi lyf, 4 (Suppl 1), S36-42.
[4]Carr, A. og Maggini, S. (2017). C-vítamín og ónæmiskerfi. Næringarefni, 9 (11), 1211.
[5]Adolfsson, O., Meydani, S. N., og Russell, R. M. (2004). Jógúrt og þörmum virkar. The American Journal of Clinical Nutrition, 80 (2), 245–256.
[6]Kim, J. H., Nam, S. H., Rico, C. W., og Kang, M. Y. (2012). Samanburðarrannsókn á andoxunar- og ofnæmisstarfsemi ferskra og aldraðra svartlauksútdrátta. International Journal of Food Science & Technology, 47 (6), 1176–1182.
[7]Rapin, J. R. og Wiernsperger, N. (2010). Möguleg tengsl milli gegndræpi í þörmum og matvælavinnslu: Hugsanleg lækningarsiður fyrir glútamín. Klíník (Sao Paulo, Brasilía), 65 (6), 635–43.
[8]American Chemical Society. (2002, 19. september). Grænt te getur barist við ofnæmi.
[9]Lopata, A. L., O'Hehir, R. E., & Lehrer, S. B. (2010). Ofnæmi fyrir skelfiski. Klínískt og tilraunaofnæmi, 40 (6), 850–858.