Heirloom tómatar: alltaf hittingur borinn fram með litlu salti, pipar, balsamik og burrata. En hvers vegna ekki að verða meira skapandi með bragðgóður (og myndarlegasta) góðgæti sumarsins? Kynnir 23 uppskriftir af arfleifð tómötum til að nota bændamarkaðinn þinn á.
Mynd: Jon Cospito/Stíll: Heath Goldman1. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Það er fljótlegt, auðvelt og á borðinuá 15 mínútum. ( Púff .)
Fáðu uppskriftina
Kathy Fang2. 5-mínúta Heirloom tómatar og agúrka ristað brauð
Kathy Fang , matreiðslumaður og eigandi Fang Veitingastaðurinn í San Francisco, gerir alveg helvíti gott fimm mínútna arfleifð tómata- og gúrkubrauð.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell3. Bragðmikil tómatterta
Sumarlegar sneiðar af himnaríki munu láta þig koma aftur til að fá meira.
Fáðu uppskriftina
Brandara bakarí4. Heirloom Tomato Carpaccio
Að borða tómat í Toskana er himneskt upplifun. Komdu með þá upplifun á matarborðið þitt með þessari glæsilegu fimm mínútna uppskrift.
hugsað um að hjálpa öðrum
Hvað's Gaby Cooking5. Heirloom tómatar geitaostasalat
Þetta salat er í grundvallaratriðum farartæki fyrir geitaost. (Og við erum ekki að tala um nokkra mola heldur.)
líkamsskrúbb fyrir ljómandi húð
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell6. Allt Bagel Tomato Galettes
Shh—þessar „beyglur“ eru búnar til úr kökuskorpu sem keyptur er í verslun.
Fáðu uppskriftina
Veisla heima 7. Heirloom tómatar, rófur og burrata salat með basilíkuolíu
Fljótleg ráð frá kostunum: Ferskir tómatar fara alltaf vel með burrata.
Brandara bakarí 8. Síðsumars tómatar og rækjurisotto
Auðvelt og glæsilegt. Auk bátsfarma af ferskum parmesanosti.
Hálfbökuð uppskera 9. Avocado Heirloom ristuðu brauði með Balsamic Drip
Klassíska samsettið fær uppfærslu með avókadó.
Foodie Crush10. Heirloom Tomato Frico bollar
Þessa Parmesan bolla er ekki aðeins auðvelt að búa til; þeir eru líka yndisleg.
Hálfbökuð uppskera 11. Bourbon karamellusett beikon og heirloom tómatar BLT
Einnig innifalið: steikt egg og reykt Gouda.
TENGT: 6 næsta stig BLT
Hálfbökuð uppskera 12. Karamellusett maís og heirloom tómatgaletta
Gerð með kryddjurtum, ristuðum hvítlauksgeitaosti því þessi galette er bragðmikil, já.
klipping fyrir sporöskjulaga andlit
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell13. Egg bakað í tómötum
Við gerum ráð fyrir að þú hafir nú þegar bæði innihaldsefnin sem þú þarft til að búa til þessa uppskrift - þroskaðir tómatar og öskju af eggjum. Halló, morgunmatur á síðustu stundu (eða kvöldverður).
Fáðu uppskriftina
TENGT: Bestu morgunverðaruppskriftirnar í öllum alheiminum
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell14. Besta fjandans tómatsúpan
Ábending: steiking fylgir.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell15. Grillaður ostur og tómatsúpa pottur
Kynntu þér endurhljóðblöndun tveggja gamalla sígilda, sem á örugglega eftir að verða frábær við matarborðið.
Fáðu uppskriftina
TENGT: Besta grillaða ostasamlokan í hverju ríki
Hálfbökuð uppskera16. Ristuð tómat-cheddarterta með búgarðskryddi
Allar bragðtegundir sumarsins, takk.
hvernig á að nota glýserín í andliti
Hvað's Gaby Cooking17. Peach Tomato Caprese salöt
Það er í rauninni sumar á disknum.
Brandara bakarí18. Heirloom Tomato Pesto Pan Pizza
Þessi gaur var smíðaður fyrir matarborðið. (Og Instagram.)
Klípa af nammi19. Sumarsæluskálar með sætum kartöflufalafeli og Jalape o Ranch
Með svona ljúffengu salati, hvað meira er hægt að biðja um?
Fljótandi eldhús20. Bragðmikið tómatskógari með gráðostakexi
Í ljós kemur að skósmiðir eru ekki aðeins í eftirrétt. Þessi bragðmikli réttur er frábær leið til að sýna þroskaða tómata.
Salt og vindur21. Klassísk Caprese salatuppskrift
Fátt er ánægjulegra en diskur af þroskuðum tómötum og ferskum mozzarellaosti.
ávinningur hunangs á húðina
Helvíti ljúffengt22. Tómat- og basilpasta
Tómatar og basilíka: Fullkomið par.
Gefðu mér ofn23. Heirloom tómat- og ferskjusalat
Sætt, krassandi og stökkt, þetta salat er hlaðið fullt af fersku hráefni.
