Þannig að kunnátta þín í graskerskurði lætur lítið yfir sér. (Er þetta norn eða Strumpur?) En jafnvel þó að fullbúna tjakkurinn þinn líti svolítið út, um, tjakkur, þá er grafinn fjársjóður falinn inni. Graskerfræ (eða pepitas ef þú vilt) eru bragðgott, stökkt og næringarríkt snarl sem er ótrúlega auðvelt að búa til heima. 1 bolli skammtur af graskersfræjum inniheldur um það bil 150 hitaeiningar, 5 mg prótein og 20 mg kalsíum, auk um það bil 10 mg járns og 90 mg magnesíums. Tilbúinn til að elda þessi graskersfræ? Hér er hvernig.
TENGT: Hvernig á að steikja hvítlauk (til að vita, það breytir lífinu)
Sofia krullað hár1. Forhitið ofninn í 350°F
Þessi hitastilling fer eftir ofninum þínum. Gakktu úr skugga um að fylgjast vel með snakkinu þínu, því hver ofn er öðruvísi og fræin geta farið úr ristað brauð yfir í svart á örskotsstundu.
Sofia krullað hár2. Fjarlægðu Stringy Pumpkin Pulp
Besta leiðin til að gera þetta er með því að skafa graskerið að innan með málmskeiði, sem þú veist líklega nú þegar ef þú ert öldungur í graskerskurði. Þegar kvoða hefur skilið sig frá innveggjum leiðsögnarinnar, skellið því í skál og haldið áfram í næsta skref.
Sofia krullað hár3. Hreinsaðu graskersfræin
Flyttu fræin og deigið í sigti og skolaðu í köldu vatni til að hreinsa burt hálku. Fjarlægðu fræin úr síunni og drekktu þau í skál með köldu vatni. Sigtið aftur og klappið með pappírshandklæði til að þorna.
Sofia krullað hár4. Kryddið fræin
Dreifið fræjunum út í einu lagi á bökunarplötu klædda bökunarpappír. Dreypið ólífuolíu ofan á fræin og hrærið þar til þau eru vel húðuð. Stráið síðan ríkulegu magni af kosher salti yfir fræin, eða prófið kryddblöndu eins og basil, oregano, hvítlauksduft, salt og parmesan (nammi). Hrærið fræin aftur áður en þeim er dreift í eitt lag aftur.
Sofia krullað hár5. Skelltu graskersfræunum í ofninn í 10 mínútur
Þú munt vita að þeir eru búnir þegar þeir verða ljósgulbrúnir. Ekki gleyma að athuga þau oft, annars gætu þau brunnið. Fjarlægðu fræin úr ofninum og gerðu þig tilbúinn til að smala - vertu viss um að láta þau kólna áður en þú grúfir í.
TENGT: Hvernig á að elda lax á grillinu án þess að brenna sig
