Allir eiga rétt á nokkrum (eða, ahem, mörgum) gylltum, kulnuðum maískolum á hverju sumri, dreypa af smjöri og salti. En hvernig geturðu fengið þetta grillbragð ef þú átt ekki grill? Og ef þú gera fáðu þér grill, hvernig geturðu gert uppáhalds hlið sumarsins? Hér, hvernig á að grilla maís á báða vegu
auðveldar bakstursuppskriftir fyrir börn
Hvernig á að grilla maís á grilli
Fyrir ykkur heppnu endur með grillið til umráða væri glæpur að láta árstíðina fljóta með án þess að elda nokkra kola yfir opnum eldi. Skerið þær og grillið þær naktar, eða látið þær mýkjast beint í hýðinu. Vertu bara viss um að taka maíssilkið af (aka þessir pirrandi litlu strengir) áður en þú grillar ef þú geymir þá í hýðinu. Reyktur grillaður maís, einhver?
- Snúðu grillinu á meðalháan hita.
- Þegar það er orðið heitt skaltu pensla maískolana með ólífuolíu eða smjöri (valfrjálst) og setja þá á grillið.
- Snúðu maískolunum til að bleikja þá jafnt.
- Taktu þær af grillinu eftir um það bil 10 til 15 mínútur.
Hvernig á að grilla maís án grills
Þó þú eigir ekki útigrill þýðir það ekki að þetta árstíðabundna góðgæti sé útilokað. Hér eru nokkrir kostir til að nota næst þegar þig langar í matreiðslu. Reykkennt krydd eins og chipotle, reykt paprika eða uppáhalds þurra nuddið þitt getur einnig hjálpað til við að draga fram þetta einkennandi grillbragð. Prófaðu ögn af krydduðu aioli á eftir stærð þegar þau eru tilbúin líka.
heimilisúrræði við bólumerkjum
Hvernig á að velja þroskaðan maís
Hvort sem þú ert á bóndabæ eða afurðahlutanum skaltu alltaf leita að maís með þéttum, vökvað grænt hýði og fullt af röku maíssilki. Kíktu inn í hýðið á oddinn á kálinu. Ef þú sérð safaríka gula kjarna er hann þroskaður. Ef þú sérð hvíta kjarna skaltu halda áfram að leita. Korn með ávölum eða flötum odd gefur einnig til kynna þroska, á móti oddhvass. Forðastu maís sem hefur göt í hýði sínu - þú getur þakkað ormum fyrir það. Þegar þú hefur komið með það heim skaltu geyma það í ísskápnum, hýðið í snertingu, með öllum kornunum pakkað þétt inn í plastpoka. Það mun vera í hámarki ljúfmetisins í þrjá daga.
Tengd: Hvernig á að elda maís 9 mismunandi leiðir, frá steikingu til örbylgjuofn