Radísur eru sársaukafullt vanmetin. Í fyrsta lagi eru þær stökkar, piparríkar og ná einstöku jafnvægi á milli sæts og kryddaðs. Þeir bragðast líka frábærlega á nokkurn veginn allt frá taco til salata, en einnig er hægt að breyta þeim í franskar, núðlur og fleira. Gerðum við minnst að það eru leið fleiri tegundir að velja úr (vatnsmelóna, franskur morgunmatur, daikon…) en þá rauðu sem þú sérð líklega fyrir þér? Sjáðu dýrð þeirra sjálfur með því að búa til eina af þessum 23 radísuppskriftum í vor.
SKYLD: 22 uppskriftir af vorbaunum til að gera á meðan þær eru í hámarks ferskleika
Nassima Rothacker / Kalifornía: Að búa + borða1. Laxnúðluskálar með Chili-Yuzu Relish og súrsuðum radísum
Sjá, fallegasti hádegisverður sem þú munt nokkurn tímann borða. Súrsuðu vatnsmelóna radísurnar bjóða upp á kraftmikla sætleika í þennan bragðmikla rétt, þökk sé japönsku hrísgrjónaediki og hunangi.
Fáðu uppskriftina
Nassima Rothacker / Kalifornía: Að búa + borða2. Avókadó, radísur og valhnetur með gulrótar-misódressingu
Stökkar, þunnt sneiðar radísur fá ljóma ævinnar undir skvettu af gulrótarmisódressingu. Það kemur saman í blandara ásamt lauk, ferskum engifer og sojasósu.
Fáðu uppskriftina
Erin McDowell3. Heilsteiktar radísur
Þeir eru að biðja um pláss hjá þér Páskaborð . Berið þær fram sem hlið fyrir steiktan kjúkling eða fisk, eða skerið þær pappírsþunnar og étið þær á smurðu brauði.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell4. Kaldir sítrónudótar
Þessi hressandi máltíð er björt, sítruskennd og óneitanlega auðveld fyrir augun og krefst fullt af búri og aðeins 20 mínútur af tíma þínum.
Fáðu uppskriftina
Aran Goyoaga / Kanill og vanilla5. Svart hrísgrjónaskál með fíkjum, Radicchio, súrsuðum radísum og Pepitas
Sætar fíkjur + hnetukennd hrísgrjón + bitur grænn + saltaðar súrsaðar radísur + sölt graskersfræ = óaðfinnanlega réttur í jafnvægi.
Fáðu uppskriftina
Amy Neunsinger/Magnolia borð, bindi 26. Vorgrænmetisrisotto Joanna Gaines
Radísur, baunir, spínat, graslaukur, sveppir — já, klíkan er allt hér. Og þeir bragðast himneskt baðaðir í rjómalöguðu hvítlauks-Parmesan risotto.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell7. Stökkt geitaostasalat
Hvaða salat sem er toppað með medalíón af steiktum osti er það sem við getum fengið á bak við. Rúllu, fennel og radísum er hent í sítrónusafa og ólífuolíu áður en þær eru krýndar með fritteru.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell8. Sheet-Pan sítrónusmjör grænmeti og pylsa
Þessi 40 mínútna gimsteinn kallar á ferð á bændamarkaðinn fyrir radísur, gulrætur, papriku, eggaldin, aspas, kúrbít og alla kirsuberjatómatana.
Fáðu uppskriftina
Aran Goyoaga / Kanill og vanilla9. Niçoise salat Aran Goyoaga
Allt frá grænu baununum til vínberutómatanna til ferskt dill, þetta ívafi á klassískum öskrandi vori. (Þegar þú hefur prófað það með steiktum kapers muntu aldrei líta til baka.)
Fáðu uppskriftina
Foodie Crush 10. Kóreskar nautakjöt Bulgogi skálar
Radísurnar, gulrótin, agúrkan og græni laukurinn eru bornar fram hráar sem skörp, sval og fersk andstæða við nautakjöt, hrísgrjón og chilimajónesi.
Endalausa máltíðin 11. Misó smjör ristaðar radísur
Ábending fyrir atvinnumenn: Ekki henda radish greeninu þínu. Þær eru svipaðar svissneskum kolum í bragði og steiktar fallega í ofni.
aflita hárið heima
Fljótandi eldhús 12. Kjúklingabaunir og avókadó Pita Tostadas með rabarbara-radísuslöðu
Þessi uppskrift er sönnun þess að rabarbari og radísur geta gert meira en baka og crudités, í sömu röð.
Cookie og Kate 13. No-Noodle Pad Thai
Daikon radísur, gulrætur og kúrbít er umbreytt í núðlur með nokkrum höggum af skrældara, mandólíni eða spíralizer. En hið raunverulega kraftaverk hér er engifer-lime hnetusósan.
Hálfbökuð uppskera 14. Ristað kjúklingagyros með tzatziki og feta frönskum
Gætum við stungið upp á því að hrúga öllum fyllingum á fallegt fat og leyfa gestum að búa til sín eigin gyros? (Auka skál af tzatziki til að dýfa hráu grænmeti, ólífum og pítu myndi heldur ekki skaða.)
Einfalt Vegan 15. Radísusalat og gúrkusalat
Tíu mínútna forréttur sem er nánast eingöngu búinn til úr búrheftum? Hvar skráum við okkur?
Heilbrigt Namm 16. Keto-steiktar radísur
Sönnun þess að smjör, salt og pipar geta verið lengi, lengi, Langt leið.
Cookie og Kate 17. Kryddaðar hraðsýrðar radísur
Búðu til lotu til að geyma í ísskápnum þínum svo þú hafir þær alltaf við höndina. Þeir munu bæta við a geggjað spark í hamborgara, taco, salöt, hrísgrjónaskálar og fleira.
I Heart Umami 18. Soðin Daikon Radish með kjúklingi í Yuzu sósu
Syrta en sæta einkennisbragðið af yuzu-safanum gerir þennan rétt virkilega. Ef þú kemst ekki í hendurnar skaltu skipta út blöndu af sítrónu- og limesafa fyrir appelsínu- eða greipaldinsafa.
Salt og vindur 19. Ristað kúmen, gulrót, radísur og avókadó salat
Mun mamma þín ekki vera svo stolt af þér fyrir að borða grænmetið þitt þegar þetta meðlæti slær í gegn Mæðradagurinn borð?
Helvíti ljúffengt 20. Svínakjötsrennibrautir
Þeir eru ekki aðeins toppaðir með heimabökuðu súrsuðu daikon radísu og gulrót, heldur eru þeir líka helltir með grænu laukmajó. Afsakið okkur á meðan við andum að okkur tugum.
hvernig á að losna við brúnku á höndum yfir nótt
Salt og vindur 21. Kjúklingur Tinga Tostadas með Radish Pico de Gallo
Uppskriftin skiptir hefðbundnum tómötum út fyrir radísur, sem er frábært bragð hvenær sem þú ert að gera píkó utan tómatatímabilsins. Aukinn lime safi mun hjálpa til við að mýkja piparinn og draga fram blómakeim þeirra.
Lífið gert sætara 22. Easy Pho með Daikon núðlum
Víetnamskur grunnur sem er jákvæður sálarróandi. Þessi útsetning inniheldur rækjur, tófú í teningum, mung baunaspírur, bok choy og grænkál, en ekki hika við að skipta út hvaða próteini eða grænmeti sem þú hefur við höndina.
Klípa af nammi 23. Kanil-sykurradish flögur
Hver vissi að radísur gætu gert eftirrétt? Berið þá fram ofan á gríska jógúrt með hunangi eða bara nosh á þá venjulegt.
