Mynd: 123rf.com
„Hver elskar ekki kökur? Afmælishátíð er ekki fullkomin án afmælistertu.' Það er bara hluti af menningu okkar og það leiðir ástvini saman. Núverandi heimsfaraldur gæti hafa valdið því að sumar uppáhalds kökubúðirnar þínar lokuðu búð um stund. Þó það sé sorglegt gætirðu lyft andanum með því læra að búa til þína eigin köku .
DIY hármaski fyrir hárlos
Mynd: 123rf.com
Taktu upp bakstur sem kunnáttu á meðan þú ert innandyra af hverju ekki. Og þú þarft ekki almennilegan ofn til að byrja að baka; örbylgjuofn virkar bara vel. Hér er Hvernig á að baka köku í örbylgjuofni .
Mynd: 123rf.com
Hvernig á að baka köku í örbylgjuofni: örbylgjuofn vs ofn
Þú hefur örugglega nokkrar spurningar um hvort a örbylgjuofn getur bakað fullkomna köku öfugt við öruggt ofnbakst. Örbylgjuofnar betur þekktur sem örbylgjuofnar nota örbylgjugeislun til að hita mat en ofn hefur tilhneigingu til að hita loftið inni í ofninum sem hitar síðan matinn. Þetta þýðir bara að örbylgjuofninn og ofninn gera það sama en á mismunandi hátt. Örbylgjuofninn hefur tilhneigingu til að hita mat hraðar en venjulegur ofn svo hann sparar algjöran tíma. Þó, ofnar að hafa kosti þeirra líka. Ef það eru skjótar niðurstöður sem þú sækist eftir, a örbylgjuofn er besti kosturinn þinn .
Mynd: 123rf.com
Hvernig á að baka köku í örbylgjuofni: Stilla hitastigið
Þegar þú ert nota örbylgjuofn til að baka köku vertu viss um að stilla hitastigið rétt. Ef örbylgjuofninn þinn er með loftræstingu skaltu stilla hana á 180 gráður. Ef ekki, snúðu kraftinum í 100 prósent, sem þýðir að aflstigi 10 eins og sést á örbylgjuofninum þínum. Stig tíu er hámarkshiti sem a venjulegur örbylgjuofn og þú þarft það stig til að baka köku almennilega.
Mynd: 123rf.com
Hvernig á að baka köku í örbylgjuofni: Eldunartími
Tíminn sem það mun taka til elda þessa uppskrift er aðeins 10 til 15 mínútur. Uppskriftin er einföld og þar sem örbylgjuofninn hefur tilhneigingu til að hita mat hraðar, sérstaklega þar sem þú stillir hitastigið á 10 eða 180 gráður, styttist eldunartíminn verulega samanborið við þegar þú bakar í venjulegum ofni.
Mynd: 123rf.com
Hvernig á að baka köku í örbylgjuofni: Undirbúningstími
Tíminn til að undirbúa allt hráefnið ásamt frosti ætti að taka um það bil tíu mínútur ef þú ert fljótur og fimmtán ef þú vilt tómstundabakstur .
Mynd: 123rf.com
Hvernig á að baka köku í örbylgjuofni: Egg eða egglaus
Egg eru mikilvæg innihaldsefni í bakstri köku en það er hægt að skipta því út fyrir önnur grænmetisæta hráefni ef þú fylgir ströngu grænmetisfæði. Egg eru mikilvæg vegna þess að þau hjálpa til við að binda allt köku hráefni saman. Þeir hjálpa líka til við að búa til loftvasa í matvælum þannig að maturinn þenst út þegar hann er hitinn sem gerir það nauðsynlegt til að hjálpa kökudeiginu að lyfta sér og mýkjast. Að lokum bæta egg einnig raka við hráefnin og hjálpa til við að brúna bakaðar vörur á meðan þær bera bragðið af innihaldsefnunum. Ef þú vilt ekki nota egg skaltu setja það í staðinn fyrir banana. Þó að þú verðir að hafa í huga ef þú velur að nota banana í staðinn fyrir egg færðu mildan bananabragð af kökunni þinni.
Mynd: 123rf.com
Hvernig á að baka köku í örbylgjuofni: Innihald
Hráefni í kökudeig
Grænmetis- eða sólblómaolía - 140 ml
Blásykur - 175 grömm
Venjulegt hveiti - 140 grömm
Kakóduft - 3 matskeiðar
Lyftiduft - 3 teskeiðar
2 stór egg eða 3 stórir bananar
Vanillukjarna - 1 tsk
Súkkulaðiskraut
Kökukrem/ganache hráefni
Dökkt súkkulaði er brotið í bita - 100 grömm
Tvöfaldur rjómi - 5 matskeiðar
Mynd: 123rf.com Hvernig á að baka köku í örbylgjuofni: bökunaraðferð
Þegar allt hráefnið er komið á sinn stað er kominn tími til að byrja að baka.Bætið kakóduftinu, lyftiduftinu, sykri og hveiti í skál og blandið þessum þurrefnum saman við.
Í sérstakri skál, óska eftir eggjum, olíu, vanillukjarna , og um 100 ml af heitu vatni þar til öll þessi innihaldsefni eru sameinuð saman og myndað deig. Ef þú notar banana í stað eggja, verður þú að stappa bananana fyrst til að gera slétt deig og byrja síðan að þeyta allt hráefni saman.
Nú er kominn tími til að blanda þurrefnunum saman við fljótandi hráefni. Helltu því fljótandi blöndunni af eggi/banana, olíu, vanilluþykkni og vatni í skálina með duftblöndunni af þurrefnum. Passið að blanda vel saman við ná kekkjalausu kökudeigi .
Smyrja a örbylgjuofn kaka pönnu með grænmeti eða sólblóma olía notið kísilsmjörbursta og setjið bökunarpappír á botninn. Passið að smyrja botninn og hliðarnar vel. Þetta skref mun tryggja að hægt sé að taka kökuna þína úr pönnunni mjúklega.
Hellið kökudeiginu í smurða kökuformið og bankið því á eldhúsborðið þannig að engar loftbólur verði.
Hyljið form sem samanstendur af kökudeig með matarfilmu.
Setjið kökuformið í örbylgjuofninn og látið bakast á fullum krafti, sem er stig 10, í 10 mínútur.
Fjarlægðu kökuna og athugaðu hvort hún sé rétt soðin með því að fjarlægja klossapappírinn af öðrum endanum og stinga hníf í miðjuna á kökunni. Ef hnífsendinn kemur út hreinsaðu hann kaka er bökuð . Ef ekki, setjið matarfilmuna aftur á og bakið kökuna í 3 mínútur í viðbót og athugaðu hvort hún ætti að vera tilbúin.
Þegar þú hefur tekið pönnuna úr örbylgjuofni, láttu hana kólna í 5 mínútur, fjarlægðu síðan matarfilmuna og snúðu pönnunni yfir disk til að fjarlægja kökuna og sýna lögun hennar.
Mynd: 123rf.com
Hvernig á að baka köku í örbylgjuofni: kökukrem
Til að gera kökukremið sem er súkkulaði ganache fyrir kökuna , fylgdu skrefunum hér að neðan.Bræðið dökkt súkkulaði með því að hita það á aflstigi 7 í örbylgjuofni í eina mínútu, hræra svo aðeins í því og bræða það aftur í eina mínútu í viðbót.
Bætið svo rjóma út í brædda súkkulaðið og hrærið vel til að fá gljáandi blöndu af súkkulaði og rjóma.
Fyrir þetta rúsínan í pylsuendanum , dreifið jafnt yfir og stráið súkkulaðispæni yfir.
Mynd: 123rf.com
Hvernig á að baka köku í örbylgjuofni: skammtar og geymsla
Þessi kaka ætti að þjóna um 8 manns. Það má geyma í loftþéttum umbúðum sem geymt er í ísskápnum og helst ferskt í 3 daga.
Mynd: 123rf.com
Hvernig á að baka köku í örbylgjuofni: Næringargildi
Næringargildi á hvern skammt af þessari köku er sem hér segir. Vinsamlegast athugaðu að þetta eru áætluð mat á næringu.Hitaeiningar: 364 Fita: 23 grömm
Mettuð fita: 9 grömm
Kolvetni: 34 grömm
Sykur: 24 grömm Trefjar: 1 grömm
Prótein: 4 grömm Salt: 0,5 grömm
Algengar spurningar baka köku
Sp. Hvernig á að búa til tvöfalt lag af köku?
TIL. Til að búa til annað lag verður þú að framkvæma bökunarferlið tvisvar til að fá tvö einsleit kökulög . Þú verður líka að tvöfalda kökuna. Til að búa til skaltu setja bæði kökulögin ofan á hvort annað og raka ójafna enda með hníf til að fá einsleitt form. Smyrjið svo ganache ofan á aðra kökuna og setjið hitt lagið ofan á hana. Dreifið meira ganache ofan á og á hliðunum.Sp. Má ég nota hvítt súkkulaði fyrir kremið?
TIL. Já, hvítt súkkulaði virkar líka. Fylgdu sömu aðferð við að bræða það og bæta við rjóma.Sp. Hvernig á að skrifa til hamingju með afmælið á kökuna?
TIL. Bræðið hvítt súkkulaði og hellið því í flösku með stúthaus. Kreistu flöskuna til að skrifa það sem þú vilt á kökuna.Lestu einnig: Þrýstingavélarvænar uppskriftir
