Mars er brúin milli vetrarmyrkva og upphafs vor sólskin. Matarlega séð þýðir það að við þráum enn huggulegir réttir en dýfum líka gafflunum í það ferskleika okkur hefur langað síðan síðast haust . Sjá, 31. mars kvöldverðarhugmyndir til að takast á við á hverju kvöldi í þessum mánuði, allt frá sálarlífi súpur að stökkum salötum.
TENGT: 53 fljótir kvöldverðir sem voru gerðir fyrir annasöm vikukvöld
Mynd/Stíll: Katherine Gillen
1. mars: Sætkartöflu chili með kalkúni og svörtum baunum
Þessi einspotta gimsteinn er matarmikill, næringarríkur og ó svo notalegur. Ekki hika við að nota nýrnabaunir í staðinn fyrir svartar baunir, eða nautakjöt eða kjúkling í staðinn fyrir kalkún.
Fáðu uppskriftina
YUM CREATIVE/I HEART CHEESE
2. mars: Pancetta-vafðar grillaðar ostasamlokur
Uppáhalds leti kvöldmaturinn þinn fékk bara mikla uppfærslu. Kryddaður, hvítlaukur mozzarella passar bara við salt svínakjöt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell3. mars: 30-mínúta Cheater's Beef Stroganoff
Þú þarft ekki heilan síðdegi til að hrista upp þessa máltíð sem festist við rifbein. Þunnu nautalundirnar eldast hratt og malla í sósunni þar til núðlurnar eru tilbúnar.
Fáðu uppskriftina
Carina Skrobeki / Simply Real Eating4. mars: Kalkúnapylsa og grænmetispolentaskálar
Polenta er mettandi, huggandi og svo einfalt að gera. Kalkúnapylsan ofan á bætir tonn af bragði, en það er auðvelt að setja hana undir vegan pylsu, ef það er eitthvað fyrir þig.
Fáðu uppskriftina
hármaskar fyrir skemmd hárMynd/Stíll: Katherine Gillen
5. mars: Rigatoni með Vodka sósu
Við höfum aldrei hitt tómatrjómasósu sem við elskuðum ekki. Og TBH, þessi keppir við uppáhalds ítalska bístróið þitt. Farðu framhjá Parm, takk.
Fáðu uppskriftina
Mynd/Stíll: Katherine Gillen6. mars: Bakað feta með hvítkáli og kjúklingabaunum
Nú þegar þú ert algjört sjúkur fyrir bakað feta (takk, TikTok ), af hverju ekki að prófa þessa uppskrift fyrir stærð? Hver skammtur státar af heilum 21 grömm af próteini, en síðast en ekki síst, það er allt eldað á einni pönnu fyrir lágmarks hreinsun.
Fáðu uppskriftina
Kristen Kilpatrick/The Refined Dish7. mars: Svartur pipar Kjúklingur
Þessi hræring hefur svo mikið bragð að það er dálítið merkilegt hversu fljótt það kemur saman. Selleríið bætir líka við gott marr.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
8. mars: 15-mínútna piparsteik
Lágkolvetna Þessi prótein- og grænmetispönnu, sem er ketóvæn og meira en auðveld í gerð, er mögnuð ein og sér, vafin inn í tortillur eða borin fram yfir blómkálshrísgrjónum.
Fáðu uppskriftina
Mynd/Stíll: Katherine Gillen9. mars: Instant Pot Gulrót Engifersúpa
Hvernig er þessi þrýstieldaði gimsteinn svona kremkenndur án dropa af mjólkurvörum, spyrðu? Kókosmjólk í dós og kókosjógúrt í dós, auðvitað.
Fáðu uppskriftina
Ngoc Minh Ng/Heirloom10. mars: Quick Congee
Leggðu hrísgrjónin í bleyti fyrirfram og þú ert í leifturhraðan morgunmat fyrir kvöldmat með þessum glæsilega skreytta graut.
Fáðu uppskriftina
Emily Morgan11. mars: Cheesy Kale Farfalle
Fullorðinn mac and cheese? Já, alltaf. Jafnt hlutfall af grænkáli og pasta gerir þetta að ansi hollan kvöldmat. (Þú veist, í orði.)
Fáðu uppskriftina
hvernig á að draga úr brunamerkjumMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
12. mars: 15-mínútna Miðjarðarhafskúskús með túnfiski og Pepperoncini
Olíupakkaður túnfiskur er glæsilegri en vatnsvættur hliðstæða hans, auk þess sem hann gefur þessu kúskússalati samstundis auð og bragð.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell13. mars: Kjúklingasúpa
Hver þarf núðlur af gamla skólanum þegar þú getur skipt út kartöflugnocchi í staðinn? P.S.: Sparaðu tíma með því að tæta niður forsoðinn grillkjúkling í stað þess að búa hann til sjálfur.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell14. mars: Slow-Cooker Chicken Tikka Masala
Uppáhalds sem við gerum á sunnudegi? Settu og gleymdu einhverju ljúffengu í Crock-Potnum. Sem betur fer, allt sem þessi uppskrift kallar á er að saxa hráefnin, blanda sósunni og hella öllu í hæga eldavélina.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell15. mars: Kartöflu-Chip ‘Steiktur’ kjúklingur
Mjúkt, safaríkt kjöt? Athugaðu. Stökk, stökk húð? Athugaðu. Þarf ekki að steikja? Fjandinn beint.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell16. mars: Beikonvafinn svartur þorskur með spínati og kapers
Strimlar af sprungnu, bragðmiklu beikoni passa bara við þennan ferska, flagnandi fisk. Uppskriftin kallar ekki aðeins á níu hráefni heldur tekur hún líka aðeins 40 mínútur frá upphafi til enda.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell17. mars: Hirðir's tertupott
Sælir Dagur heilags Patreks ! Í stað þess að elda nautakjöt á þessu ári, gefðu þessum rétti af Guinness nautakjöti toppað með geitaosti kartöflumús í hring. (Ó, og skolaðu það niður með uppáhalds írska stoutinu þínu, að ofan.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell18. mars: 15 mínútna Cheater's Pad Thai
Ef þú ert venjulegur taílenskur pantari, þá er kominn tími til að læra hvernig á að gera ástkæra núðluréttinn þinn enn hraðar en hægt er að afhenda hann.
Fáðu uppskriftina
hvernig á að fjarlægja sútun af handleggjumMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
19. mars: Einpönnu egg með aspas og tómötum
Egg hafa komið til bjargar á óteljandi vikukvöldum í eldhúsinu okkar. Í stað þess að hrúga niður steiktu eggi beint af pönnunni skaltu para saman nokkur með fersku grænmeti og steikja það til fullkomnunar á pönnu.
Fáðu uppskriftina
Erin Kunkel/The Vibrant Life20. mars: Sticky Appelsínugulur kjúklingur með karamelluðum lauk og fennel
Ekki hika við að nota það sem er sorglegt grænmeti (bok choy! grænar baunir! baunir!) sem hrópar á hjálp í ísskápnum þínum. Hin slefaverða, asísk-innblásna marinering er einnig sósa.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell21. mars: Tælenskar nautakjötsskálar með hrísgrjónnúðlum
Ah, hrísgrjónanúðlur . Þau eru glúteinlaus, ávanabindandi seig og taka á sig bragðið af því sem þau eru elduð í. Svo, þau eru fullkominn grunnur fyrir þennan bragðmikla, hrærða nautarétt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell22. mars: Einpottur, 15 mínútna sítrónupasta
Að elda pastað í sinni eigin sósu fær kvöldmatinn enn hraðar á borðið (þarf ekki að grípa til stórpotts af sjóðandi vatni), auk þess sem það hjálpar því að drekka í sig hvern dropa af sítrónu.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell23. mars: Brenndur lax á einni pönnu með kartöflum og rómantík
Viltu sjá töfrabragð? Eldaðu próteinið þitt, sterkju og grænmeti á einni pönnu á 40 mínútum og horfðu síðan á það *hverfa*.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell24. mars: Stökkt geitaostasalat
Ferskt grænmeti, mjúkar ólífur og stökkar radísur krýndar með pistasíuskorpu geitaostamedalíunni—nú, það er okkar tegund af salati.
Fáðu uppskriftina
AMY NEUNSINGER/MAGNOLIA BORÐ25. mars: Aspas og Fontina Quiche eftir Joanna Gaines
Þú segir morgunmat, við segjum kvöldmat. Settu tönnum þínum í þetta undur með átta innihaldsefnum sem streymir af fontina og Gruyère. (Ef þú þarft meira sannfærandi, þá er það kökuskorpa sem keypt er í verslun.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell26. mars: 20 mínútna rækjuscampi Zoodles
Jú, það er lágkolvetna og algjör gola að undirbúa. En hvítlaukssmjörið sem er stíflað með sítrónusafa og þurru hvítvíni stelur senunni.
Fáðu uppskriftina
besta leiðin til að losna við andlitshárMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
27. mars: 15 mínútna Buffalo Chicken Sliders
Það er eitthvað við buffalsósu sem fær munninn til að dansa. Þessar sterku rennibrautir sem eru toppaðar með mylsnuðum gráðosti munu láta þína gera Macarena.
Fáðu uppskriftina
AMANDA FREDERICKSON/EINFALDUR FALLEGUR MATUR28. mars: Seigður hörpuskel með grænum ertum, myntu og skalottlaukum
Endurtaktu eftir okkur: Ég get eldað sjávarrétti heima. Í alvöru talað — þessi réttur tekur um 20 mínútur og þarf aðeins sex hráefni. Gakktu úr skugga um að klappa hörpuskeljunum vandlega til að tryggja fallega bruna.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell29. mars: Fish Taco salat
Ef þú ert eins óþolinmóður fyrir sumar eins og við erum, ætti þessi mexíkóska innblásna aðalefni að halda þér. Hugsaðu þér taco-kryddað tilapia ofan á beði af pico de gallo, tortilla flögum og ferskri hvítkálssalati.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell30. mars: Vorbautasúpa með myntu
Skelltu þér á bændamarkaðinn fyrir ferskar baunir, sellerí, blaðlaukur og allar jurtirnar til að láta þennan árstíðabundna gimstein ljóma sem best.
Fáðu uppskriftina
PAUL BRISSMAN/ANTONI Í ELDHÚSINU31. mars: Pasta Bolognese eftir Antoni Porowski í marokkóskum stíl
Mars kom inn eins og ljón...og fer út með lamb. Fagnaðu hlýrri dögum við sjóndeildarhringinn með sérstakri máltíð, með vandlega soðnu lambakjöti í aðalhlutverki sem þú munt aldrei gleyma.
Fáðu uppskriftina