35 ferskir tómataruppskriftir fyrir sumarið

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Ímyndaðu þér það: Þroskaður tómatar , bara tíndur af vínviðnum og enn heitur frá sólinni - sumarið verður ekki betra en þetta. Til að nýta þér garði (eða bændamarkaður), hér eru 35 ferskir tómataruppskriftir til að gera með uppskeru tímabilsins.

Hvenær eru tómatar á tímabili?

Sumar, natch. Þó að þú getir keypt tómata í matvöruversluninni allt árið um kring, eru ferskir sumartómatar - eins og þeir sem þú munt finna á staðbundnum markaði - svo miklu bragðmeiri og safaríkari, með líflegu holdi og safaríkri áferð. (Að okkar hógværa áliti eru þeir líka þeir einu sem vert er að kaupa.) Þess má geta að kirsuberjatómatar eru aðeins áreiðanlegri bragðgóðir allt árið þar sem þeir hafa minna vatn og þéttara bragð til að byrja með.

Hvaða tegundir af tómötum er hægt að velja úr?

Fyrir utan hefðbundna tómatana sem seldir eru í matvörubúðinni eru óteljandi afbrigði í boði. Hér eru nokkrar helstu tegundir:

Heirloom tómatarkoma í öllum stærðum, gerðum og litum; þau eru ræktuð úr fræjum sem hafa borist frá árstíð til árstíðar og valin fyrir bestu eiginleika. Þeir eru verðlaunaðir fyrir frábært bragð og breytilegt útlit og þú getur fundið þá á bændamarkaði. Kirsuberjatómatareru litlar, kringlóttar og bragðgóðar, svo ekki sé minnst á aðgengilegar. Þú getur ræktað þá í alls kyns litum en þeir hefðbundnu eru yfirleitt rauðir. Skerið þær í sneiðar og bætið við salöt eða eldið þær niður í sæta pastasósu. Vínber tómatareru svipaðir kirsuberjatómötum en sporöskjulaga. Þær eru mjög safaríkar og þéttar, svo þær eru frábærar sem snarl. Nautasteik tómatareru stórir, rauðir og kringlóttir og klassískt val fyrir hamborgara og BLT þar sem þeir eru sterkir og mildir á bragðið. En það þýðir líka að þeir eru betur bornir fram hráir en soðnir. Plómutómatar, aka Roma tómatar, eru stærri en kirsuberjafrændur þeirra en minna kjötmiklir en nautasteikur. Þökk sé þunnu skinni, lágu vatni og fræinnihaldi, eru þeir frábærir í sósum.

Hver er heilsufarslegur ávinningur tómata?

Tómatar eru í raun jafn næringarríkir og þeir eru ljúffengir: Þeir eru lágir í kaloríum og stútfullir af andoxunarefnum eins og lycopene, auk C-vítamíns, K-vítamíns, fólats og kalíums. Samkvæmt USDA , lítill tómatur inniheldur 16 kaloríur, 0 grömm af fitu, 3 grömm af kolvetnum, 1 grömm af próteini, 2 grömm af sykri og 1 grömm af trefjum - svo borðaðu upp.

TENGT: 90 auðveldir sumarkvöldverðir sem allir munu elska

1. Pasta með burst kirsuberjatómötum, ferskum maís og burrata

Þú getur haldið sundlaugarveislur þínar og íspinnar ; við verðum hérna og slurrum upp gljáandi núðlum og safaríkri tómatsósu.

Fáðu uppskriftina

2. Þeytt feta-dýfa með ristuðum kirsuberjatómötum

Við höfum fundið þitt fullkomna sumar forréttur : Það er alveg jafn glæsilegt og vandað sælkeraverslun dreift og kemur saman á öllum 30 mínútum.

Fáðu uppskriftina

3. Bruschette með Mixed Heritage tómötum og Burrata

Við gætum vaxið ljóðrænt um gimsteinalíka tómatana í marga daga, en okkur dettur ekki í hug að minnast ekki á aukaleikara þeirra: hvítlauksnuddað ristað brauð og rjómalöguð burrata.

Fáðu uppskriftina

4. Lax með pestó og blöðrutómötum

Berið þetta fram með miklu stökku rósa, fersku brauði og grænni hlið. Það gerir fyrir auðveldan, glæsilegan kvöldmat á viku.

Fáðu uppskriftina

5. Heirloom tómatsalat með kakó- og agavedressingu

Þú hefur aldrei fengið þér kakó-agave dressingu áður...en einn bita og þú munt aldrei líta til baka.

Fáðu uppskriftina

hvernig á að gera hárið þitt náttúrulega slétt

6. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta

Leið of falleg til að borða. (Reyndar, við aðra umhugsun…)

Fáðu uppskriftina

7. Heirloom tómatterta

Psst : Frosinn laufabrauð er leyndarmálið við að gera þennan forrétt algerlega áreynslulausan.

Fáðu uppskriftina

multani mitti og curd andlitspakki

8. Gulur tómatar Gazpacho með ferskjum

Þú getur undirbúið allt kvöldið áður og sett það síðan allt saman á innan við 10 mínútum. Þetta er ein af vinsælustu sumartómatuppskriftunum okkar.

Fáðu uppskriftina

9. Poblano og sveppataco með tómötum og geitaosti

Þau eru litrík, sprungin af bragði, grænmetisæta og tilbúin á 30 mínútum — okkar tegund Taco þriðjudag.

Fáðu uppskriftina

10. Einpotts tómatbasilpasta

Það besta (fyrir utan að hafa bara einn pott til að þrífa)? Aðlaga eftir hjartans lyst.

Fáðu uppskriftina

11. Rjómalöguð kjúklinga-, maís- og tómatpönnu

Handfylli af hráefnum og aðeins þrjú einföld skref eru allt sem þarf til að búa til fimm stjörnu kvöldverð.

Fáðu uppskriftina

12. Orzo með krydduðum tómatsósu og fetaost

Spaghetti með rauðri sósu, við elskum þig...en okkur vantar eitthvað nýtt.

Fáðu uppskriftina

13. Ristað tómatsúpa

Farðu í burtu frá niðursoðnu tómatsúpunni - þessi máltíð er svo miklu meira seðjandi.

Fáðu uppskriftina

14. Brenndar drumpinnar með tómötum

Fréttaflaumur: Steiktur kjúklingur þarf ekki að vera djúpsteiktur til að vera alveg ljúffengur.

Fáðu uppskriftina

15. Egg bökuð í tómötum

Svolítið eins og baunir í belg, ekki satt?

Fáðu uppskriftina

16. Allt Bagel Tomato Galettes

Brunch hefur aldrei litið betur út eða smakkað.

Fáðu uppskriftina

17. Corn Fritter Caprese með ferskjum og tómötum

Það er nógu fínt að ef þú setur það frá þér í matarboði myndi það kalla fram ohs og ahhs - en nógu auðvelt að gera í hádeginu.

Fáðu uppskriftina

18. Kirsuberjatómatgaletta með hvítlauk og kryddjurtum

Notaðu laufabrauð sem keypt er í búð svo allt komi saman á skömmum tíma.

Fáðu uppskriftina

19. Súrmjólkurpönnukökur maísbrauð með tómötum og rauðlauk

Það er aðeins flottara en hefðbundið maísbrauð, en samt jafn bragðgott.

Fáðu uppskriftina

20. Tómatsalat með grilluðu Halloumi og kryddjurtum

Tvö orð: Grillaður ostur - og við meinum ekki samloku .

Fáðu uppskriftina

TENGT: Fræið tómatana þína til að koma í veg fyrir að salötin þín verði rak

21. Tómat-poached Þorskur með ferskum kryddjurtum

Þetta eru aðeins nokkur hráefni og koma saman á 25 mínútum.

Fáðu uppskriftina

brúnir að framan fyrir sporöskjulaga andlit

22. Steiktur kjúklingur með ferskjum, tómötum og rauðlauk

Þetta kallar á kvöldmat undir stjörnunum og glas af Sauvignon Blanc .

Fáðu uppskriftina

23. Fullkomnar kjötbollur með kirsuberjatómatsósu

Kjörorð okkar? Ekki sætta þig við neitt nema það besta...sérstaklega þegar kemur að kjötbollum.

Fáðu uppskriftina

24. 15 mínútna Gazpacho með gúrku, rauðum pipar og basil

Ekkert AC? Ekkert mál. Þessi sæta og bragðmikla súpa þarf ekki einu sinni að kveikja á eldavélinni.

Fáðu uppskriftina

25. Bruschetta kjúklingur

Ó sjáðu, við fundum sumarpönnumáltíðina okkar sem þú vilt.

Fáðu uppskriftina

26. Nýtt Caprese salat

Fátt er meira ánægjulegt en diskur af þroskuðum sumarafurðir og ferskur mozzarella ostur.

Fáðu uppskriftina

27. Svart fíkju- og tómatsalat

Ef þú leitar að hágæða hráefni þarftu ekki að bæta neinu við. (Sem sagt, það passar líka fallega við uppáhalds ostinn þinn.)

Fáðu uppskriftina

28. Kúrbítur & Tómatar Ragù

Kynnir flottan ítalskan frænda ratatouille: kúrbít og tómataragù.

Fáðu uppskriftina

29. Kornsalat af sætu maís, tómötum og kúrbít

Þessi réttur segir sönn sumarkvöldverður hátt og skýrt.

Fáðu uppskriftina

30. Heirloom Tomato and Zucchini Galette með hunangi og timjan

Bragðgóður og glæsilegt? Seldur.

Fáðu uppskriftina

31. Pasta og No-Cook Heirloom tómatsósa og burrata

Án nokkurrar eldunar lætur þessi ferska, auðvelda sósa stjörnuhráefnið virkilega skína.

Fáðu uppskriftina

32. Maís og tómatsalat með feta og lime

Þó að þú gætir vissulega notað frosinn maís hvenær sem er á árinu fyrir þessa uppskrift, mælum við eindregið (mjög!) með því að leita út ferskt maís á kálinu. Það er sætara og bragðmeira og mun karamellisera þegar það berst á heita pönnu.

Fáðu uppskriftina

33. Skillet Burst Kirsuberjatómatpasta með sítrónubrauðrasp

Elskarðu ekki þegar kvöldmaturinn lítur mjög áhrifamikill út en hann er tilbúinn til að borða á innan við klukkutíma? Sama.

Fáðu uppskriftina

34. Blómkál með ristuðum tómötum, steinselju og brauðmylsnu

Auðveld, bragðgóð uppskrift sem er margþætt? Seldur. Við gerum þetta í kvöld.

Fáðu uppskriftina

35. BLT salat umbúðir með avókadó Ranch

Hver þarf brauð þegar þú ert með beikon, tómata og avókadó búgarð?

Fáðu uppskriftina

notkun á áli fyrir húð

TENGT: 51 sumarsalatuppskriftir undir 500 hitaeiningum (sem bragðast samt ljúffengt)

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni