Gulrætur innihalda alvarlegt næringarefni — nefnilega A-vítamín, þó þær séu líka ágætis uppspretta af K og C vítamín —en það sem raunverulega styður stöðu þeirra sem matarborðshefta er sú einfalda staðreynd að þau eru ljúffeng. Gerðu þær sætar, bragðmiklar, kryddaðar, þú nefnir það. Þetta appelsínugula rótargrænmeti er fjölhæfur striga fyrir allar bragðtegundir matseðilsins þíns. Hér eru 50 gulrótaruppskriftir til að dekra við þig.
TENGT: 40 hugmyndir fyrir grænmetisæta kvöldmat sem þú getur búið til á 30 mínútum eða skemur
Metnaðarfullt eldhús 1. Hlyngljáðar gulrætur með geitaosti og pistasíuhnetum
Sætur gljáa, bragðgóður geitaostur smá marr úr pistasíuhnetunum - hvað meira gætirðu viljað?
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell2. Gulrótargrísir í sæng
Ó, hey, hors d'ouevres. Við lofum að krakkarnir munu ekki missa af litlu vínunum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell3. Gulrót Gnocchi Pasta
Slepptu korninu fyrir þennan grænmetisríka valkost.
Fáðu uppskriftina
Foodie Crush 4. Engifer gulrótarsúpa
Notaðu skál við eldinn með glasi af víni.
Fullhjálpin 5. Rjómalöguð Vegan Gulrót Mac með Walnut-Herb 'Parmesan'
Önnur hjálp? Ekki sama þótt við gerum það.
TENGT: 27 hliðar sem gera Mac og ost að máltíð
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell6. Einpönnu steikt kjúklingur með gulrótum
Kvöldverðurinn verður tilbúinn eftir 30, með lágmarks óhreinum leirtau til að ræsa.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell7. Blómkálshrísgrjónaskál með karríuðum linsum, gulrótum og jógúrt
Í einu orði, vá.
Fáðu uppskriftina
Miss Marzipan8. Vegan beikon
Gulrót beikon? Áfram, við erum að hlusta.
Fáðu uppskriftina
varanlegt slétt hár heima
The Modern Proper 9. Slow-Cooker Nautakjöt
Köldustu vetrardagar hafa ekkert við þessa þægindamatarklassík.
mataræði til að stjórna hárfalli
TENGT: 37 fínar kvöldverðaruppskriftir sem þú getur búið til með pund af nautahakki
Erin McDowell10. Heilsteiktar gulrætur
Eru þeir ekki fallegir? Við heyrum nú þegar óh og aahs í kvöldverðargestunum þínum.
Fáðu uppskriftina
Foodie Crush 11. Víetnamskt núðlusalat
Treystu okkur: Það er auðveldara að undirbúa en það lítur út.
Metnaðarfullt eldhús 12. Gulrótarkaka Hafrakökur
Þarftu eitthvað góðgæti til að fara til jólasveinsins? Horfðu ekki lengra en þessar kökur.
Fæða mig Phoebe 13. Sesam engifer ristaðar heilar gulrætur
Treystu á Coterie meðliminn Phoebe Lapine til að rífa sig upp.
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell14. Lítil gulrótarkökur með rjómaostafrosti
Sleppa eftirrétt? Ert þú klikkaður?
Fáðu uppskriftina
Christopher Hirsheimer/Canal House elda eitthvað15. Gulrótarsúpa Canal House
Átta hráefni + þrjú skref = heimagerð súpa á rúmum klukkutíma. Til hamingju.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Sarah Copeland16. Rakað marokkóskt gulrótarbrauð
Leggðu frá þér hnífinn og farðu frá avókadóinu. Þú getur gert betur.
Fáðu uppskriftina
Erin McDowell17. Gulrót-engiferdressing
Þessi 15 mínútna dressing státar af miklu af djörfu bragði, þökk sé lauk, rifnum engifer og hnetuolíu.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell18. Kryddað gulrótasalat með kjúklingabaunum og steinselju
Það fær allan sinn hita frá harissa, krydduðu norður-afrísku chili-mauki.
Fáðu uppskriftina
Sarah Copeland/Chronicle Books19. Hvítt risotto með maís, gulrótum og grænkáli
Parmesanostur og hvítvín? Þú talar tungumálið okkar.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Michael Marquand/Stíll: Jake Cohen20. Granatepli-Sumac kjúklingur með ristuðum gulrótum
Gakktu úr skugga um að þú geymir gulrótargrænuna þína: Þeir gefa glæsilegan frágang.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco / Stíll: Eden Grinshpan21. Harissa og hunangsristaðar gulrætur
Við getum ekki ákveðið hvað við erum meira upptekin af, rúminu af sterkri grískri jógúrt eða hnetukenndu dukkah-skreytingunni.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell22. Gulrótarkaka kleinuhringir með rjómaostgljáa
Gljáinn þykknar á meðan hann situr, svo ef þú vilt frekar frosta-líka áferð skaltu bíða í nokkrar mínútur til viðbótar áður en þú smyrir honum á kleinurnar.
Fáðu uppskriftina
Katie Wayne23. Brenndar gulrætur á furuhnetuhummus
Sem sagt glæsilegasti forréttur með fimm innihaldsefnum sem þú hefur framreitt.
Fáðu uppskriftina
hvernig á að búa til glýserín og rósavatns rakakrem
Metnaðarfullt eldhús 24. Heilhveiti ananas-gulrótarkaka vöfflur með hlynrjómaostgljáa
Fullkomið með rúsínum og söxuðum pekanhnetum. Ó, og fullt af sírópi.
Fullhjálpin 25. Smoky Glazed Carrot Dogs
Komdu, þetta vegan meistaraverk er beinlínis snilld.
Eyddu með Pennies 26. Rjómalagt gulrótasalat
Ætlað fyrir hvert lautarferð þér er alltaf boðið til héðan í frá. Ekki slá það fyrr en þú hefur prófað það.
Ó grænmetið mitt 27. Gulrótarbrauð með kúmen-lime kasjúhnetukremi
Þökk sé kjúklingabaunamjöli eru þessar stökku sætu glúteinlausar.
Sally's Bökunarfíkn 28. Gulrótarkökubrauð
Erfiðast við þessa uppskrift er að bíða eftir að hraðbrauðið kólni áður en það er smurt á kanil-rjómaostfrostið.
Detox 29. Sætt og stökkt gulrótasalat
Slepptu grænkálinu Caesar þetta Þakkargjörð . Gulrætur munu bæta smá lit við hátíðarálagið þitt.
Food Faith Fitness 30. Glútenlausar gulrótarkökutrufflur
Psst: Þeim er haldið saman af sterkum rjómaosti, hvítum bráðnandi oblátum og kókosflögum.
Minimalist Baker 31. Gulrót Ginger Túrmerik Smoothie
Byrjaðu morguninn á glasi af bólgueyðandi ljúfmeti. Ónæmiskerfið þitt mun þakka þér.
Gefðu mér ofn 32. Hollar gulrótarmuffins
Nýbakaður morgunverður á rúmum hálftíma? Það er þess virði að fara fram úr rúminu fyrir.
Ó grænmetið mitt 33. Gulrótarhundar með Mango-Avocado Salsa
Gulræturnar eru marineraðar í bragðmikilli blöndu af sojasósu, eplaediki og hlynsírópi.
Averie Cooks 34. Gulrót-eplabrauð
Gætum við stungið upp á því að þvo það niður með einhverjum heimabakað eplasafi ?
I Heart Umami 35. Kúrbít gulrót grænmetisbollur
Jú, þeir eru paleo, keto og Whole-30 vingjarnlegir. En síðast en ekki síst, þeir eru helvíti ljúffengir (og ofurstökkir).
Veisla heima 36. Bombay gulrótasalat með kasjúhnetum og rúsínum
Í aðalhlutverki eru heit krydd eins og gult karrýduft og malað túrmerik.
heimagerður skrúbbur fyrir þurra húð
Lífið gert sætara 37. Hollar gulrótarkökuvöfflur
Þessi lágkolvetna gimsteinn hefur Páskabrunch skrifað um allt.
Helvíti ljúffengt 38. Hvítlauksjurt Gulrætur
Estragon, steinselja, dill—ferskar kryddjurtir aldrei meiða.
Hálfbökuð uppskera 39. Rjómalöguð tælensk gulrót sætkartöflusúpa
Ristuðu tamari möndlurnar eru flottar toppar, en þær eru líka guðdómlegar til að snæða á sér.
mataræði fyrir þyngdartap töflu
Hálfbökuð uppskera 40. Nýi Crudité fatið
Ekkert mun fá þig krýndan gestgjafa með Mostest eins fljótt og að bera fram steikt kúrbítblóm og heimabakað avókadó-búgarðsdressingu.
Feel Good Foodie 41. Gulrótarkökupönnukökur
Rífið gulræturnar í stað þess að rífa þær. (Að rifa með örflugvél losar of mikinn raka í deigið.)
Feel Good Foodie 42. Ertu- og gulrótaplokkfiskur
Þessi plokkfiskur er innblásinn af líbanska réttinum yakhneh og er hlaðinn kjarnmiklu nautakjöti.
Barnakökur 43. Appelsínugulrótarbollur
Grísk jógúrt með appelsínubragði tryggir að þetta verður mjög rakt.
Salt og vindur 44. Steiktar gulrætur með kóríander-pistasíu gulrótarmauki
Gulrótargrænt pestó? Byltingarkennd.
Salt og vindur 45. Gulrót-Kúmen Farro Risotto
Farróinn eldar í krydduðum gulrótarsafa í stað vatns.
Feel Good Foodie 46. Holl spergilkál og ostasúpa
Það byrjar með grunni af ristuðum, maukuðum kartöflum og gulrótum, sem gerir súpuna frábær decadent og silkimjúka - engin rjómi þarf.
Tvær baunir og fræbelgur þeirra 47. Gulrótarkaka bakað haframjöl
Þeytið saman slatta á sunnudaginn og þú færð morgunmat alla vikuna.
Tvær baunir og fræbelgur þeirra 48. Sesam engifer gulrótarsalat
Við höfum á tilfinningunni að þetta salat myndi passa vel saman við kjúklinga-teriyaki með hægum eldavél yfir gufusoðnum hrísgrjónum.
Barnakökur 49. Mangó Gulrótarkaka Swirl Bars
Bragðast eins og gulrótarkaka hoppaði í flugvél og tók sér epískt hitabeltisfrí.
Hálfbökuð uppskera 50. Kókosgulrótarkaka með Jammy Swirled Buttercream
Hvaða berjasulta sem er mun virka, en hindber gefa kökunni björtu, súrtóna sem hún á skilið.
TENGT: 15 hreinir eftirréttir sem munu ekki eyðileggja mataræðið þitt
