25 tegundir af eplum til að baka, snæða eða breyta í eplasafi

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Það er engin ráðgáta hvers vegna epli eru einn af vinsælustu ávöxtum heims. Þeir eru hollir, víða fáanlegir og ljúffengir báðir bakað og hrátt. Ein tegund af kjarnaávextir (hluti af plöntufjölskyldunni Rosaceae; þau hafa kjarna af litlum fræjum og harðri ytri himnu, eins og perur), epli eru venjulega safnað frá lok júlí til byrjun nóvember, þó það sé mismunandi eftir tegundum. Talandi um það, það eru til tonn af eplategundum til að velja úr, og þau geta verið allt frá súrt og stökkt til sætt og mjúkt. Hér eru 25 tegundir af eplum til að passa upp á í matvörubúðinni og hvernig er best að njóta þeirra.

TENGT: 8 bestu eplin til að baka, frá Honeycrisps til Braeburns

1. McIntosh

Mjúkt og töff

Þú veist líklega nú þegar og elskar þessi djúprauðu snakkeplum með mjúku hvítu holdi. Þeir brotna auðveldlega niður þegar þeir eru bakaðir, svo þú vilt velja sterkari afbrigði ef þú ert að baka eftirrétt. Sem sagt McIntosh epli eru frábær til að breyta í eplamauk. Leitaðu að þeim frá september til maí.

2. Amma Smith

Syrtur og safaríkur

Ef þú ert hrifinn af súru, þá er ekkert að slá þessar skærgrænu snyrtimenni. Granny Smith epli virka frábærlega í eftirréttum vegna þess að stíf áferð þeirra hjálpar þeim að halda lögun sinni - notaðu blöndu af sætum og súrtum eplum fyrir bökur og annað góðgæti til að ná réttu jafnvægi á bragðið. Þó að þeir séu uppskornir um miðjan október, eru líkurnar á því að þú munt alltaf sjá þá í matvörubúðinni.

3. Golden Delicious

Sætt og smjörkennt

Nafnið segir allt sem segja þarf. Þessi líflega gulu epli - uppskeruð frá september til október, þó þau séu alltaf fáanleg í framleiðsluhlutanum - hafa sætt hunangslegt bragð með nokkrum krydduðum tónum sem gera þau frábær til notkunar í epla síder . Þeir hafa mjúka áferð sem brotnar auðveldlega niður í ofninum, svo snarlaðu þá hráa eða notaðu þá í uppskriftir sem krefjast þess að þeir haldi lögun sinni.

4. Honeycrisp

Sætt og krassandi

Þessar sólseturslituðu fegurðirnar eru margvíslegar og dáðar fyrir ofur-stökka áferð sína. Stífleiki þeirra gerir þær frábærar fyrir tertur, bökur, barir og eiginlega hvaða eftirrétt sem þér dettur í hug. Honeycrisps eru venjulega fáanlegar allt árið um kring, en þær eru ljúffengar frá september til nóvember.

tímalína vaxtarhraða barnsins

5. Pink Lady/Cripps Pink

Súrt og frískandi

Þessar rúbínsætar eru svo stökkar að þær hafa spriklandi, næstum freyðandi eiginleika þegar þú tekur þér bita. Sætursæta bragðið þeirra er bragðgott til að láta undan hráefninu, en þeir haldast líka fallega í ofninum (við mælum með að skilja húðina eftir). Fylgstu með þeim síðla hausts.

6. Fuji

Ljúft og þétt

Þessi kringlótta eplategund sem fundin var upp í Japan er ljúffeng bæði sem handávöxtur og í eftirrétti, þökk sé einkennandi stinnleika sínum. Þær eru alls ekki mjúkar í áferð, svo þær eru mjög safaríkar og stökkar þegar þær eru borðaðar hráar og geta haldið lögun sinni í ofninum. Þar sem þau blómstra seint samanborið við önnur eplaafbrigði muntu líklega sjá þau koma í hillur í nóvember eða desember.

7. Gala

Sætt og safaríkt

Þessi Golden Delicious-Kidd's Orange Red blendingur kemur frá Nýja Sjálandi, þar sem hann var nefndur til Elísabet II drottning áður en það kom til Bandaríkjanna á áttunda áratugnum. Þökk sé stökkri áferð og ofursætu bragði eru Galas frábærir til að snæða á (Psst: Krakkar hafa tilhneigingu til að elska þær!). Leitaðu að rauð- og gulröndóttu eplunum um miðjan júlí eftir að þau eru uppskeruð.

8. Heimsveldi

Stökkt og safaríkt

Empire eplin voru fundin upp í New York á sjöunda áratugnum og eru sæt og súr á bragðið, auk þess sem þau eru þétt og frábær í bakstur. Þær eru kross á milli hins bragðmikla McIntosh og hins sæta Red Delicious, svo það kemur ekki á óvart að þær eru bæði mjúkar og stökkar. Bakaðu með þeim eða borðaðu þá hráa í september, þó þú getir líklega fundið þau allt árið um kring.

hvernig á að halda mér uppteknum

9. Braeburn

Tert-sætt og stökkt

Bíddu í einn hráan og þú munt verða hrifinn af súrleika hans og ávaxtakeim. Bakaðu nokkrar í tertu og þær verða dásamlega sætar með perulíku bragði. Blendingur af Granny Smith og Lady Hamilton eplum, Braeburns erfðu ekki aðeins súrleika þeirra (sem er kryddaður og örlítið sítruskenndur), heldur einnig rauðgula hallalitinn. Prófaðu þá á milli síðla hausts og snemma vors.

10. Red Delicious

Sætt og safaríkt

Það er engin ráðgáta hvers vegna þetta er ein vinsælasta eplategundin í Bandaríkjunum, þar sem þau koma frá Iowa og hafa mjög viðunandi bragð. Veldu Red Delicious fyrir stökka áferð og sætan safa. Dökkrauðu eplin brotna auðveldlega niður þegar þau eru bökuð, svo þau eru best fyrir uppskriftir sem njóta ekki góðs af því að bitarnir haldi lögun sinni. (Hugsaðu um eplasafa, kartöflur, eplasmjör eða kökur.) Þau eru líka frábær í salöt eða snarl.

heilsufarslegur ávinningur af metílaufum

11. Cortland

Sykur og rjómalöguð

Þú getur auðveldlega valið þessar röndóttu rauðu gimsteina úr hópnum, þökk sé stuttu, kringlóttu löguninni. Þó að þau séu með rjómalöguð, hvítt hold eins og McIntosh epli, þá eru þau aðeins stinnari, svo ekki hika við að baka eða elda með þeim. Þeir gera það heldur ekki brúnt eins fljótt og önnur epli, svo þau eru frábær til að bera fram í sneiðum eða í salati. Þú getur fundið Cortland epli frá miðjum til lok september.

12. Vínasafi

Flókið og arómatískt

Þeir taka mörkin á milli sæts og súrs, en raunverulegt tilkall þeirra til frægðar er stökkt, traust áferð þeirra og vínlíkur safi. Þar sem þeir geta haldið hita í ofninum, er sterkur bragð þeirra góður fyrir haustuppskriftir eða eftirrétti sem nota heitt krydd, trönuber eða plómur. Fylgstu með djúprauðu eplunum frá miðju hausti til snemma vetrar.

13. Öfund

Sætt og krassandi

Ef súr, súr epli eru ekki eitthvað fyrir þig skaltu fylgjast með þessum svo sætu-þeir eru næstum-peru-eins öfundareplum. Í boði frá október til maí. Öfundarepli eru lág í sýrustigi og örlítið blómstrandi með stökku holdi. Mismunun á milli Gala og Braeburn, þau eru frábær til að snæða hrá eða bæta við salöt eða forrétti - hátt C-vítamín innihald þeirra kemur í veg fyrir að þau brúnist lengur en önnur epli.

14. Jónagold

Ljúft og bragðgott

Ef þú elskar Golden Delicious epli skaltu bæta þeim við listann þinn. Þegar öllu er á botninn hvolft eru Jonagolds blendingur af Jonathan og Golden Delicious eplum, þar af leiðandi sætleikur þeirra og lítilsháttar bragð. Þeir eru nógu stökkir til að halda sér í ofninum og hafa rauðan lit með rákum af gulli eða grængulum. Þeir eru venjulega í hillum snemma vors - mundu bara að borða eða baka með þeim ASAP þegar þú kemur með þá heim, því þeir gera það ekki verslun jæja.

15. Djass

Sætt og þétt

Þau deila sömu foreldrum og Envy eplið (þannig að þau eru bæði stökk og rjómalöguð), en Jazz epli eru lengri og gulari en kringlótt og rauð. Bragðið er sætt, skarpt og perulíkt. Áferðin er svo þétt að við mælum með því að sneiða hana hráa frekar en að setja tennurnar í. Finndu þær í framleiðsluhlutanum sem hefst í lok nóvember.

16. Falin rós

Tert-sætur með bleiku holdi

Þrátt fyrir gulgrænt ytra útlit leyna þessar safaríku snyrtimenn sig ótrúlega á óvart. Skerið Hidden Rose epli í sneiðar og þú munt sjá roðalitaða bleika holdið sem það var nefnt eftir. Þeir eru fáanlegir í október og nóvember og eru fyrst og fremst súr og súr með keim af sætu; þeir geta haldið sínu í eftirréttum.

hvernig á að stöðva hárvöxt í andliti

17. Holstein

Súrt og mjúkt

Holsteinar eru virtir fyrir sitt hörku og eru talin ein af auðveldustu eplumtegundunum til að rækta heima. Bragðið þeirra er kryddað og súrt með keim af sætleika. Þú munt geta komið auga á það í hillum sem byrja í lok september með einstökum appelsínugulum lit. Borðaðu það hrátt, bakaðu með því eða breyttu því í safa.

18. Ambrosia

Sætt og blómlegt

Skemmtileg staðreynd: Þetta blendingsepli dúkkaði upp eðlilega í Kanada seint á níunda áratugnum, þannig að nákvæmlega ætterni þess er óþekkt (þótt það sé talið vera kross á milli Golden Delicious og Starking Delicious, þess vegna gulrauði liturinn þeirra). Ofurstökkt og frískandi, Ambrosia afbrigðið hefur fínkornað innra hold, þunnt húð og lágmarks sýrustig, sem gerir þau frábær til að sneiða eða baka með. Fylgstu með þeim um miðjan september.

19. Ópal

Krakkandi og bragðmikill

Þau eru svipuð Golden Delicious eplum í útliti en eru aðeins appelsínugulari á litinn. Ópalar hafa áberandi marr í þeim sem gerir þeim ánægjulegt að borða hráa (sætur-en-en-bragðmikill bragðið þeirra hjálpar líka), og þeir eru fáanlegir frá nóvember fram á sumar. En þeirra alvöru tilkall til frægðar er að þeir brúnast ekki...eins og, yfirleitt . Þú getur alveg eldað með þeim, en við mælum með að nota þau í salöt eða skál ef þú vilt ekki borða þau ein.

20. Frelsi

Sætt og safaríkt

Þú munt koma auga á þá strax í hillum, miðað við dökka, rauðbrúna litinn. Liberty epli eru sæt og safarík eins og McIntosh epli, en einnig stökk, örlítið skörp og fínkorna í áferð. Yfirvegað bragð þeirra gerir þá frábært til að njóta hráa, en einnig er hægt að breyta þeim í eplasafa eða kompott. Fylgstu með þeim síðla hausts.

besta bb kremið fyrir húð sem er viðkvæm fyrir bólum

21. Mutsu

Snilldar og skarpar

Þessi stóru grænu epli eru nefnd eftir japanska héraðinu Mutsu og eru kross á milli Golden Delicious og Indo. Þær eru arómatískar, skarpar, súrtar og örlítið sætar með ofurstökkri áferð. Einnig kölluð Crispin epli, þú getur fundið þau til snarl eða bakstur frá lok september til byrjun október.

22. Gravenstein

Ákafur og kremkenndur

Stökkt. Hunangssætt með aðeins örlítinn súrleika. Ótrúlega ilmandi. Það er engin furða að það sé til árleg sýning tileinkað Gravenstein eplið í Sonoma sýslu, Kaliforníu. Þó að þú getir algjörlega snætt þau ein, gerir stökkur þeirra þau líka frábær til að elda með. Ef þú getur fundið nokkrar á milli júlí og ágúst, reyndu að breyta þeim í eplasafi.

23. Norðurnjósnari

Sært og stökkt

Ef þú ert allt um að handávextir séu stökkir og safaríkir skaltu ekki leita lengra. Northern Spy epli hafa harðara hold en margar aðrar tegundir, svo þau eru sérstaklega stökk þegar þau eru borðuð hrá. Þær eru syrtar með mildri hunangslíkri sætu og eru tíndar í lok október og byrjun nóvember. Bónus? Þeir eru mjög háir í C-vítamíni.

24. Baldvin

Kryddaður og súrsættur

Veltirðu fyrir þér hvers vegna þú hefur aldrei heyrt um Baldwin epli? Þau voru ein vinsælasta tegundin í Bandaríkjunum þar til snemma á þriðja áratugnum, þegar frost þurrkaði út flest trén. Nú á dögum er það fáanlegt á sumum bændamörkuðum á Norðausturlandi. Ef þú kemur auga á eitthvað á milli október og nóvember, notaðu þá til snarl, bakstur eða eplasafi.

25. Cameo

Tert-sætt og stökkt

Þessar snyrtivörur eru tilvalin til að borða ferskar og nota í salöt, eftirrétti og fleira vegna stífrar, stökkrar áferðar sem þolir hita. Cameo epli hafa tilhneigingu til að hafa skærrauð, ljósröndótt, þunn húð og sætt, örlítið súrt hold. Þú gætir tekið eftir keim af sítrus eða peru þegar þú borðar eina hráa. Leitaðu að þeim frá október til apríl.

Tengd: Hvernig á að geyma epli til að halda þeim ferskum lengur

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni