61 grænmetisæta þakkargjörðaruppskriftir sem láta þig gleyma öllu um Tyrkland

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Tyrkland gæti verið raunveruleg stjarna í Þakkargjörð sýningu, en við höfum frábærar fréttir fyrir alla vini okkar sem verða kjötlausir í ár: Dagarnir sem fyllast á matarrúllum og sætar kartöflur án raunverulegs forréttar eru löngu horfnir, þökk sé seðjandi hátíðarréttum eins og grænmetis Wellington og butternut squash lasagna.

Eins og það kemur í ljós er það ekki að henda grænmetisætur þakkargjörðarsoirée líka erfitt, þar sem aðdráttarafl (og fortíðarþrá) hefðbundinna hátíðarrétta snýst meira um bragðtegundir en nokkuð annað - hugsaðu um kryddjurtir eins og salvíu, timjan og rósmarín og krydd eins og múskat, negul og lárviðarlauf. Hallaðu þér að matarmiklu árstíðabundnu afurðum - eins og vetrarskerpu, grænkáli og rósakáli - fyrir meðlæti og salöt, og hugsaðu út fyrir kassann þegar kemur að forréttum (sætkartöflugnocchi er ekki hefðbundið, en rósmarín- og salvíusósan smakkast frí tilbúinn).

Svo, ekkert kjöt? Við segjum ekkert mál: Með þessum 61 grænmetisæta þakkargjörðaruppskriftum geta allir þakkað.

TENGT: 70 þakkargjörðareftirréttisuppskriftir sem gera hátíðarborðið þitt sætara

1. Winter Squash Galette með karamelluðum lauk og Gruyère

Ef þú tekur a vetrarskvass , steikið það þar til það er mjúkt og pakkið því inn í gullna, flagnandi skorpu með bræddum osti, þú getur borið það fram við hvaða tækifæri sem er.

Fáðu uppskriftina

2. Kryddað heilristað blómkál

Gleymdu blómum - við erum að steikja allan fjandann. Góðu fréttirnar: Þessi jógúrt-marineraði töfrari er jafn dramatísk í framsetningu og hún er auðveld í undirbúningi.

Fáðu uppskriftina

3. Balsamic-brúnar sykurgulrætur

Þú veist hvað mikið af gulrótarmeðlæti er mjúkt og of sætt? Já, þetta eru í rauninni andstæða þess.

Fáðu uppskriftina

4. Maple-Cinnamon Squash sætt og súrt

Agrodolce er ítalskt fyrir „súrt og sætt“ og hér, blanda af eplasafi ediki og hlynsírópi gerir leiðsögninni kleift að vera í fremstu röð.

Fáðu uppskriftina

kjólar fyrir stuttar stelpur

5. Bræddur laukur

Settu þessar bráðnandi mjúku allium rósettur á borðið og horfðu á alla svima.

Fáðu uppskriftina

6. Heilristað grasker fyllt með villisveppum og Gruyère

Ímyndaðu þér gleðina í andlitum allra þegar þú setur hátíðlegan grasker aðalrétt á borðið.

Fáðu uppskriftina

7. Farro Risotto með Butternut Squash og Scallions

Þetta lúxusnúmer virkar sem meðlæti eða forréttur og það er búið til í Instant Pot, sem losar ofninn þinn fyrir önnur mikilvæg málefni (aka eftirrétt ).

Fáðu uppskriftina

8. Augnablik Pot Gulrót Engifersúpa

Þetta sem fyrsta námskeið? Það gerist ekki notalegra. (Psst: Uppskriftin er líka vegan -valfrjálst.)

Fáðu uppskriftina

9. Make-Ahead grænmetissósa

Elskaðu það eða hataðu það, það væri ekki þakkargjörð án þess að stór bátur af sósu færi í kringum borðið. Þessi útgáfa byggir á portobello sveppum - ekki kalkúnadryppum - fyrir tonn af umami bragði.

Fáðu uppskriftina

10. Dorie Greenspan's Roasted Acorn Squash Weedges

Jú, þetta myndi gera útsláttarrétt meðlæti ... en hvers vegna ekki að bera það fram sem aðalrétt ásamt fullt af öðrum búnaði?

Fáðu uppskriftina

11. Fyllt eggaldin

Slepptu fyllta fuglinum og gerðu þessar léttu, fersku fylltu eggaldin í staðinn. (Ekki gleyma jógúrt til að dýfa í.)

Fáðu uppskriftina

12. Kulnað blómkál með hvítlauks-tahinisósu

Kulnað heilt blómkál Aida Mollenkamp er sönnun þess byggt á plöntum máltíðir geta verið ómótstæðilegar.

Fáðu uppskriftina

13. Hasselback Butternut Squash

Hin fína Hasselback tækni og hunangsblandað álegg gera þetta svo miklu meira en meðlæti.

Fáðu uppskriftina

14. Rjómakennt Vegan linsubauk og ristað grænmetisbak

Ríkur, seðjandi og glúteinlaus-valfrjáls, þetta er fullkominn þægindamatur fyrir hátíðirnar. Það gerir það ekki smakka heilbrigt, en það er það besta.

Fáðu uppskriftina

15. Matarmikið fyllt Butternut Squash

Þessar fallegu grasker eru fylltar með blöndu af kínóa, kjúklingabaunum, Gruyère og ilmefnum í grænmetisvæn aðalréttur það er allt annað en eftiráhugsun.

Fáðu uppskriftina

16. Sætar kartöflugnocchi í jurtahvítvínssósu

Gnocchi á þakkargjörð? Já, við fórum þangað.

Fáðu uppskriftina

17. Portobello sveppir fylltir með byggrisotto

Jafnvel þó að þessir fylltu sveppir líti fínir út, þá er mjög auðvelt að setja þá saman. Toppaðu með Parm og steinselju til að fá brúnkökupunkta meðal gesta þinna.

Fáðu uppskriftina

18. Makkarónur og ostur í Acorn Squash skálum

Pastað er búið til með fullt af haustjurtum og kryddi, eins og múskati og salvíu, þannig að jafnvel án leiðsöguskálar væri það samt tilbúið fyrir hátíðirnar.

Fáðu uppskriftina

19. Grænmetis Wellington

Þessi glæsilegi réttur á sér leyndarmál: Við notum laufabrauð sem keypt er í búð til að gera samsetningu nánast áreynslulausan.

Fáðu uppskriftina

20. Blómkálssteik með Walnut-Kale Pestó

Uppáhalds grænmetið okkar gerir það aftur, að þessu sinni með vegan pestó og 30 mínútna eldunartíma.

Fáðu uppskriftina

21. Karamellusett Shiitake sveppirisotto

Þú átt eftir að gera þetta allt árið um kring. (Gott að það tekur aðeins 30 mínútur og er furðu heilbrigt.)

Fáðu uppskriftina

22. Brenndar gulrætur, steiktar grænar baunir og karamelluð fennel með polentu

Mjúkt steikt grænmeti Jodi Moreno gæti hentað sem meðlæti en að bera það fram yfir polentu gerir það jafn mettandi og hvaða kalkún sem er.

Fáðu uppskriftina

23. Butternut Squash og sólþurrkaðir tómatar hvítt lasagna

Við sjáum ekkert vandamál í því að bera fram lasagna á þakkargjörðarkvöldverðinum. Það er með osti, núðlum, grænmeti - hvað meira er hægt að biðja um?

Fáðu uppskriftina

brúnkufjarlægingarpakki fyrir líkamann

24. Cheesy sætar kartöflugrænkál Galette

Það er þakkargjörð; þú getur borðað fótur fyrir hverja máltíð. Við ættum að nefna að þessi er líka glúteinlaus.

Fáðu uppskriftina

25. Villisveppaterta

Við erum miklir aðdáendur bragðmikilla terta. Þessi frá Gaby Dalkin er jarðbundin, ostarík og áhrifamikil (jafnvel þó þú notir kökudeig í búð).

Fáðu uppskriftina

26. Vegan sætkartöflu- og linsubaunaböku

Okkur þykir vænt um að Gena Hamshaw á hirðaböku kemur í stað venjulegrar sætabrauðsskorpu fyrir sætar kartöflumús.

Fáðu uppskriftina

27. Cranberry Pecan Quinoa Fyllt Acorn Squash með Geitaosti Crema

Monique Volz veit að næstum allt er hægt að gera þakkargjörðartilbúið þegar því er troðið í leiðsögn.

Fáðu uppskriftina

28. Graskerasúpa í litlum graskersskálum

Í ár erum við mjög þakklát fyrir þessar yndislegu graskersskálar.

Fáðu uppskriftina

29. Fyllt spaghetti leiðsögn með pekanhnetum, grænkáli og þurrkuðum trönuberjum

Þessi fallega vegan aðalréttur tekur 45 mínútur að búa til. Taktu það, risastór kalkúnn.

Fáðu uppskriftina

30. Ofnsteiktar sætar kartöflur með stökkum kjúklingabaunum og jógúrtsósu

Stökku kjúklingabaunirnar bæta við áferð og próteini. Það, auk rjómalöguð jógúrtsósu, heldur þessum kjötlausa rétti fyllingu.

Fáðu uppskriftina

31. Ristað blómkálsmakkarónur og ostur

Gerðu þessa klassísku (og ástkæru) hlið að stjörnu sýningarinnar með því að pakka henni með góðgæti.

Fáðu uppskriftina

32. Butternut Squash Risotto með stökkum blaðlauk

Lykillinn að því að koma í veg fyrir að grænmetisréttur verði leiðinlegur er að blanda saman allri áferð. Leyfðu þessu rjómalaga risotto með stökku áleggi að vísa þér leiðina.

Fáðu uppskriftina

33. Kulnuð blómkál með stökkri hvítlauk Chile olíu

Hann er kryddaður, sætur, stökkur og alveg jafn seðjandi og allir þakkargjörðarfuglar.

Fáðu uppskriftina

34. Alison Roman's Roasted Squash með jógúrt og krydduðum pistasíuhnetum

Gangi þér vel að reyna að forðast að dýfa fingrunum ofan í þetta sítrónujógúrtsósa .

Fáðu uppskriftina

35. Heilhveiti-fetaterta með karamelluðum laukum og kryddjurtum

Nú þegar við hugsum um það ætti hvert þakkargjörðarálag að innihalda baka úr osti.

Fáðu uppskriftina

36. Grænbaunapottur Galette

Bættu við flögri skorpu og þú getur breytt hvaða pottrétti sem er í töfrandi aðalrétt.

Fáðu uppskriftina

37. Ristað leiðsögn og tófú með soja, hunangi, chili og engifer

Þetta tófúnúmer er glæsilegt og áhrifamikið án þess að vera vandræðalegt. Auk þess er það fullt af bragði, þökk sé engifer hunangsgljáanum.

Fáðu uppskriftina

38. Grænkál og cheddar ostur Galette

Hér hefur þú salatréttinn þinn og terturéttinn þinn allt í einum snyrtilegum pakka. (Já, í húsinu okkar fylgir þakkargjörðarhátíðin kökunámskeið.)

Fáðu uppskriftina

39. Bakað spínat og kúrbít frá Ina Garten

Það er betra að dekka borðið því Berfætta Contessa er á leiðinni í mat.

Fáðu uppskriftina

40. Quiche með glútenlausri sætkartöfluskorpu

Quiche hefur orð á sér fyrir að vera gamaldags og stíflað, svo við skiptum út venjulegu skorpunni fyrir sætar kartöflur. Þakkargjörð brunch , einhver?

Fáðu uppskriftina

41. Yotam Ottolenghi's Ristað Butternut Squash með linsubaunir og Gorgonzola

Berið þetta fram svolítið heitt, þannig að þegar osturinn er dreift ofan á bráðnar hann og blandast í allan réttinn.

Fáðu uppskriftina

42. Blaðlauks-, grænkáls- og geitaosturlög

Pottrétt úr brauði og osti? Vertu enn hátíðahjörtu okkar.

Fáðu uppskriftina

43. Gulrótapasta

Í stað þess að steikja venjulegar gamlar ungar gulrætur (snooze) skaltu breyta þeim í gnocchi. Gestir þínir munu halda að þú sért atvinnukokkur.

Fáðu uppskriftina

44. Grasker Polenta

Það er ríkt, rjómakennt og á eftir að verða nýtt þakkargjörðarefni. Notaðu ferskt eða niðursoðinn grasker eftir því hversu miklum tíma þú vilt eyða.

Fáðu uppskriftina

45. Rauðrófu- og geitaostterta

Jarðrófur, bragðmikill ostur og smjörlík skorpa ... hvað er ekki að elska?

Fáðu uppskriftina

46. ​​Mac og ostur með stökkri Parmesan-Phyllo skorpu

Decadent, ostakennt pasta bíður bara eftir að koma upp úr þessu glæsilega teppi af phyllo rósettum.

Fáðu uppskriftina

47. Grænmetisfyllt Acorn Squash

Hvað er fallegt, ljúffengt og ætlað að verða grænmetisæta heima hjá þér? Þessar sætar.

Fáðu uppskriftina

48. Fjögurra osta Rigatoni með hvítlaukskáli

Jæja, þú varst að krækja í okkur þegar minnst var fyrst á fjóra osta. (Parmesan, Fontina, cheddar og geit, ef þú ert forvitinn.)

Fáðu uppskriftina

49. Sveppa- og salvíufylling

Jafnvel þeir sem ekki eru grænmetisætur munu gleypa þessa pylsulausu útgáfu af þakkargjörðarklassíkinni.

Fáðu uppskriftina

50. Grænmetisspínat grasker lasagna

Það er frystivænt, svo þú gætir jafnvel búið það nokkrum dögum fram í tímann (og sparað þér erilsaman morgun).

Fáðu uppskriftina

51. Vegan Baked Spaghetti Squash með graskeri og grænlauk Alfredo

Við trúðum næstum því ekki að þetta væri mjólkurlaust, það er svo rjómakennt. (Já, það er líka kjötlaust.)

Fáðu uppskriftina

52. Grænmetispotta

Ekki í dag, kjúklingur. Við erum að fylla pottinn okkar með sveppum, hvítum baunum og öllu árstíðabundnu grænmeti.

Fáðu uppskriftina

53. Instant Pot Kryddaður Thai Butternut Squash Súpa

Ábending fyrir atvinnumenn: Settu squashið í örbylgjuofn í nokkrar mínútur til að gera það miklu auðveldara að skera niður .

Fáðu uppskriftina

54. Butternut Squash, Sale og Parmesan Pizza

Við mælum með því að bera fram pizzu fyrir þakkargjörð þúsund sinnum.

Fáðu uppskriftina

55. Grasker fylltar skeljar

Þeir eru fylltir með blöndu af ricotta, Parm, graskeri og salvíu, síðan toppað með hvítlauksrjómasósu. Svangur ennþá?

Fáðu uppskriftina

henna lauf fyrir hárvöxt

56. Rifnar Butternut Squash Pot Bies

Psst: Skorpurnar eru úr maís. Hvernig er það fyrir ljúffengt? (Takk, Jerrelle Guy.)

Fáðu uppskriftina

57. No-Stir Grasker Risotto

Það er eldað í ofninum þar til það er rjómakennt og al dente, svo þú getur eytt minni tíma í að hræra og meiri tíma í að njóta þakkargjörðarkokteils.

Fáðu uppskriftina

58. Þakkargjörðarvefur

Þetta er eins og að opna gjöf við matarborðið – gjöf fyllt með kanil sætum kartöflum, stökkum kjúklingabaunum, trönuberjum og bragðmikilli hvítlaukssósu.

Fáðu uppskriftina

59. Bestu kartöflurnar í Gratin

Staðreynd: Mashed þarf ekki að vera sjálfgefið þegar kemur að kartöflumeðlæti. Vegna þess að kartöflur fengu bara alvarlega uppfærslu. Taktu þessa uppskrift að gratínuðum kartöflum. Þú veist, útgáfan þar sem sneiðar af spuds eru kæfðar í rjómasósu og nóg af osti? Það er ríkulegt og huggulegt - auk þess er hægt að setja það saman fyrirfram og geyma það í kæli þínum þar til þú ert tilbúinn að baka hann á þakkargjörðardaginn.

Fáðu uppskriftina

60. Fylling muffins

Það besta við þessa grænmetisuppskrift er að við gerum hana í einstökum skömmtum - fyllum muffins, ef þú vilt.

Fáðu uppskriftina

61. Hunangsgljáð maísbrauð

Passar fullkomlega með kartöflumús og trönuberjasósu.

Fáðu uppskriftina

Auk þess nokkrar af okkar bestu *verstu* þakkargjörðarsögum (bara fyrir fliss)

Því jafnvel þótt fjölskyldan þín gleymi algjörlega að þú borðar ekki kjöt, gæti það samt verið verra...

Eitt árið hoppaði hræðilegi hundurinn minn upp á borðið og borðaði heilan bát af sósu. Hann fékk líka sósu um allan feldinn á sér og hann mattaðist og það tók svona þrjú böð ​​til að hreinsa hann aftur.

Mamma mín bjó til tofurkey eitt ár og það var það EKKI.

Amma mín var í fljúgandi skyrtu þegar hún var að elda yfir opnum eldi ... og hún bókstaflega kviknaði í. Hún endaði á því að rífa af sér skyrtuna í miðju eldhúsinu á meðan frændur mínir slökkviliðsmenn horfðu á fótbolta án þess að vita að þetta væri að gerast. Sem betur fer meiddist hún ekkert og nú hlæjum við að því!

Við höldum þakkargjörð heima hjá pabba í Maine og eitt árið ákváðum við að djúpsteikja kalkún. Það var svo kalt úti að við gátum ekki náð olíunni að hita, svo við fengum þennan skrítna vaneldaða/steindauða fugl. Stjúpmóðir mín var að búast við hörmung og var að útbúa kalkún í ofninum, en þrátt fyrir að popparinn sprakk og alvöru hitaeftirlit var þessi fugl líka ofeldaður. Svo við köstuðum báðum fuglunum í skóginn - breyttum í fjölskyldukeppni til að sjá hver getur kastað öllum bitunum lengst - og borðuðum bara hliðarnar í kvöldmatinn (það er í rauninni það besta), og fórum svo í sælkeraverslunina á morgnana til að kaupa kalkúnabringur í sneiðar fyrir skyldusamlokurnar.

TENGT: 20 tilbúnir þakkargjörðarréttir til að fæða mannfjöldann

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni