Hvers vegna ætti jarðarber fá alla athyglina? Ekki misskilja okkur, við elskum þau líka (og það sama á við um sæt bláber og munnhögg brómber ). En við erum ansi helvíti heltekinn af hindberjum og einkennandi súrt sætu bragði þeirra. Þar sem þeir eru við það að vera í hámarks ljúffengi eru hér 50 hindberjauppskriftir til að gera á meðan þær eru á tímabili.
TENGT: 25 mismunandi tegundir af berjum (og hvers vegna þú ættir að borða hvert og eitt þeirra)
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
1. Lemon-Berry Sheet Pan Trifle
Gleymdu stíflaðri kristalskornu skálinni. Við höfum nútímavætt þennan breska eftirrétt af gamla skólanum með því að bera hann fram á a bökunar pappír í staðinn. Þannig er marengs, þeyttur rjómi og ávextir allt aðgengileg.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
2. No-Bake ostakaka með hindberjasamstæðu
Vegna þess að það síðasta sem við viljum gera á meðan sumar er kveikt á ofninum. Kompottinn er alveg eins einfaldur í gerð og graham cracker skorpan og rjómaostfyllingin.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Mark Weinberg/Stíll: Erin McDowell3. Bláberja-, brómberja- og hindberjasúfflé
Svo létt, svo loftgott, svo ... ógnvekjandi. Ekki svitna samt: Lykillinn er að blanda ekki deiginu of mikið og vera blíður við soufflés frá upphafi til enda.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell4. Englamatskaka með ferskum berjum
Sönnun þess að ekki allt kökur þarf fín lög og hrúga af frosti til að vera ljúffengt. Toppaðu hvern bita bara með ögn af ferskum þeyttum rjóma og skeið af ávöxtum. (Þú getur líka grillað sneiðarnar áður en þær eru bornar fram...segðu bara.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Nico Schinco/Stíll: Erin McDowell
5. Möndluhindberjaskeiðarkökur í munni
Verður það krúttlegra en pínulítið sælgæti bakað í skeið? Við höldum ekki. Við skorum á þig að hafa bara einn (fokk, við skulum gera það þrjú).
Fáðu uppskriftina
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook6. Brómber-hindberjaskóvél
Viltu nýta kynninguna sem best? Fyrst skaltu undirbúa það á steypujárni pönnu til að gefa eftirréttnum sveigjanlegan blæ. Næst skaltu draga skeið í gegnum deigið ofan á áður en þú bakar það til að fá marmaralegt útlit.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Christine Han/Stíll: Erin McDowell7. Súkkulaði hindberjafífl
Trúðu það eða ekki, þetta decadent dekur kemur saman á innan við 30 mínútum. Moussen er bara bráðin súkkulaði brotið saman í heimagerðan þeyttan rjóma, en hindberjalagið er í rauninni einfaldasta sulta sem búið er til.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
8. Glútenlaus sítrónu-hindberja Pavlova
Þessi guðdómlega tveggja hæða er meira en glæsilegur. Lögunum af marengs með þremur innihaldsefnum er haldið saman af sítrónusoði, hindberjasultu og ferskum berjum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell9. Hindberja-lime kampavínsstöng
Veislan byrjar ekki fyrr en kúlan er sprungin. Með því að bæta við vodka, límónusafa, tonic og hindberjum, mun þessi sítruskenndur sopinn halda þér hressandi á heitum degi í garðinum.
Fáðu uppskriftina
Erin McDowell10. Hindberjakremkaka
Til að spara tíma skaltu búa til crepes fyrirfram og geyma í ísskáp þar til þú ert tilbúinn að setja þau saman með hindberjasultu og þeyttum rjóma.
Fáðu uppskriftina
Maria Siriano/The Probiotic Kitchen11. Súrdeig með þeyttum kotasælu og hindberja chiasultu
Þú bara *heldur* að þú hatir kotasælu. Eftir nokkra snúninga í matvinnsluvélinni verður ostalaga áferðin dúnkennd og slétt. Rjómalöguð, mild bragðið passar bara við súrberjasultu.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell12. Hindberjaís
PSA: Þú gerir það ekki þarf ísvél að gera rjómaís heima. Þessi gimsteinn sem inniheldur fimm innihaldsefni kemur saman í blöndunartæki í staðinn.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell13. Raspberry Prosecco Ice Pops
Þrjú hráefni + þrír tímar í frysti = það auðveldasta frosinn kokteill allra tíma. Flott ef við berum þessar fram í staðinn fyrir mimosas kl brunch ?
Fáðu uppskriftina
Mynd: Matt Dutile/Stíll: Erin McDowell14. Sítrónu-hindberjabökur
Ah, úff bökur. Nostalgíska köku-köku-samlokublendingurinn sem við munum aldrei vaxa upp úr. Þessi útgáfa stjörnur sítrónu tertur og súrsætt hindberjakrem. Passið að ofbaka kökurnar ekki svo þær þorni ekki.
Fáðu uppskriftina
Alena Haurylik/Kókoshnetur og Ketilbjöllur15. Raspberry-Coconut Smoothie Bowl with Collagen
Dekraðu við þig með töfrandi fimm mínútna morgunverði. Það er eins einfalt og að blanda hindberjum, möndlusmjör , kókosmjólk og nokkur önnur valin innihaldsefni, svo kóróna smoothie með allllll uppáhalds álegginu þínu.
Fáðu uppskriftina
Heilbrigt alltaf eftir16. Hindberjarófterta með hafra-valhnetuskorpu
Hver getur sagt nei við svona bleika eftirrétt? Þökk sé steamed rófur og hindberjum sem drekka í munninn, fyllingin er ekki ýkja sæt (þess vegna fallegu marengskossarnir ofan á).
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell17. No-Bake Berry Tiramisu
Þetta rautt-hvíta og bláa góðgæti er ætlað fyrir matreiðsluna þína 4. júlí. Og þar sem það kallar á keypta dömufingra sem grunn, þarftu ekki að nota ofninn í eina sekúndu.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell18. Hvít sangría með ferskjum og berjum
Tert hindber eru bragðgóður álpappír til sætt ferskja safi. Notaðu hvaða þurrt hvítvín sem þú vilt, þó við séum að hluta til Riesling.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Matt Dutile/Stíll: Erin McDowell19. Cheater's Brioche bollur með ávaxtagljáa
Þú gætir hugsað heimabakað brauð er mikil pöntun, en þessi uppskrift vill sanna að þú hafir rangt fyrir þér. Dúnkenndu bollurnar eru með mun minna smjöri en venjulegur brioche, þannig að deigið er minna viðhalds. Dælt í hindberjagljáa, það er meira eins og bakaður, ger kleinuhringur.
Fáðu uppskriftina
Mynd/Stíll: Katherine Gillen20. Bleikir sítrónustangir
Hvernig fá þessir sítrónustangir fallegan lit, spyrðu? Kallið það upp í ný maukuð hindber. Ekki vera feimin með púðursykurinn ofan á.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell21. Berry Galette
Þegar hjarta þitt grætur fótur en þú hefur ekki orkuna, það er engin málamiðlun eins og galette - sérstaklega sú sem er búin til með kökuskorpu sem er keypt í verslun.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell22. Slow-Cooker franskt brauð með berjum
Það er svo sannarlega góður morgunn. Þetta tilbúnum morgunverði undirbýr sig í grundvallaratriðum. Þeytið bara eggjakremið, hellið því yfir challah brauðið og látið Crock-Potinn gera sitt.
Fáðu uppskriftina
tilvitnanir í síðasta dag skólalífsinsMark Roper/So French So Sweet
23. Raspberry Choux Puffs
Líttu á það sem ferð til Parísar, að frádregnum flugi. Njóttu þessara léttu laufabrauða fyllta af vanillu-ástríðuávöxtum crème pâtissière og hindberjum eins og við gerum og láttu eins og þú sért í Eiffelturninum.
Fáðu uppskriftina
Mark Weinberg/The Book on Pie24. Hnetusmjörsrjómaterta með hindberjamarengs
Þú þarft ekki einu sinni að pæla í ferskum ávöxtum til að draga af þessum bleiku marengshvíslum. Leyndarmálið er frostþurrkuð hindber.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell25. Hindberjahvítt súkkulaðijóladagbók
Ertu að leita að afsökun til að frysta hindber í sumar svo þau endist þér yfir veturinn? Þetta frí meistaraverk er meira en nóg ástæða. (Þú notar þær bæði í smjörkremsfyllinguna og sem skraut).
Fáðu uppskriftina
Feel Good Foodie26. Hindberjahvítt súkkulaðibakaðir hafrar
Hallóóó, prótein . Gefðu sjálfan þig orku fyrir daginn framundan með þessari eftirrétt-innblásnu hafraskál úr rúlluðum höfrum, próteindufti, banana og möndlumjólk.
Hversu sætt borðar27. Tvöföld súkkulaðiklumpur hindberjafylltar smákökur
Við erum að setja þetta í bakvasa okkar fyrir Valentínusardagur , þakka þér kærlega fyrir. Sambland af púðursykri, dökku súkkulaði, hindberjum og dökku kakódufti er of rómantískt til að sleppa því.
Carlsbad þrá28. Spínatberjasalat með rjómalöguðu jarðarberja-Vúmafrædressingu
Þetta barn spínat skál er hlaðin ávöxtum, þar á meðal þrjár tegundir af berjum, eplum og kíví . En alvöru stjarnan er dressingin sem byrjar á jarðarberjajógúrt.
Metnaðarfullt eldhús29. Grillaðar geitaostasamlokur með ferskjum og hindberjasultu
Þú ert aðeins tíu mínútum og fjórum hráefnum frá þessu fínasti hádegismatur . Ef þú átt ekki panini pressu skaltu bara grilla samlokuna á pönnu eins og a Grillaður ostur .
Hálfbökuð uppskera30. Smjörkenndar hindberjamolastangir
Sem sagt flýtileið lata bakarans til að seðja bökulöngun. Fyllingin fær ekki bara hálfan bolla af hindberjasultu heldur kallar hún líka á heila ferskju og tonn af ferskum hindberjum.
Salt og vindur31. Mango Coconut Berry Breakfast Lassi
Gefðu þér fimm mínútur á morgnana til að búa til þennan indverska innblásna sopa. Leyndarmálið að einstöku furubragði þess? Mald kardimommur.
Kex sem heitir Desire32. Hindberjakaffikaka
Sýrður rjómi í deiginu býður upp á bragð og tryggir raka köku. Ef þú átt ekki sýrðan rjóma skaltu ekki hika við að skipta út súrmjólk, jógúrt eða kefir.
Helvíti ljúffengt33. Hindberja-balsamísk gljáð svínakjötsrennur með hrásalati
Þessar lófatölvur eru með bakgarði grillið skrifað yfir þær allar. Til að tryggja að svínakótilettur reyndust mjúk og safarík, leyfðu þeim að hvíla í um það bil fimm mínútur áður en þú sneiðir þau yfir kornið.
Metnaðarfullt eldhús34. Hindberja banani grísk jógúrt parfaits með chia og hnetusmjöri Granola
Líkurnar eru á að þú hafir öll fimm innihaldsefnin sem þarf til að búa til granóla. Þeytið stóran skammt á sunnudögum, svo það eina sem þú þarft að gera alla virka daga er að setja saman parfaits með jógúrt og ávöxtum.
Hversu sætt borðar35. Lemon Raspberry Prosecco Float
Við erum hress bara við að horfa á þessar fegurð. Þrátt fyrir að þú getir þeytt þeim upp í fljótu bragði, verða kvöldverðargestir þínir algjörlega hrifnir, lofaðu.
Carlsbad þrá36. Hvítt súkkulaðibita berjaostakökudýfa
Viðvörun: Börnin þín gætu bara étið alla skálina á 30 sekúndum. Berið það fram með graham kexum, engiferhnöppum, kanilflögum eða kringlum til að dýfa í.
Detox37. Ruccola salat með hindberjavínaigrette
Það er alltaf til flaska af hindberjavínaigrette sem þú keyptir í verslun í ísskápnum þínum. En hefur þú einhvern tíma prófað að búa það til sjálfur? Að blanda ferskum eða frosnum berjum í dressinguna lætur ávaxtabragðið skína enn bjartari.
Barnakökur38. Raspberry Gooey Smjörkökur
Þessi terta ívafi á smjörkökunni er svo sannarlega guðdómleg, en hún hefur tímasparandi, háleyndarefni. (Allt í lagi, allt í lagi, við munum segja þér - þetta er hvít kökublanda.)
Hálfbökuð uppskera39. Hindberjasítrónubríoche rúlla með þeyttum Ricotta rjóma
TBH, við myndum rífa okkur upp úr rúminu í morgunsárið fyrir þessar fegurð. Ef þú hefur tíma, láttu deigið hefast í ísskápnum yfir nótt í stað þess að standa á borðinu í klukkutíma.
Kex sem heitir Desire40. Hindberjamakkarónur með súkkulaðiganache
Þær eru hnetukenndar, stökkar, ávaxtaríkar, decadent og hreint út sagt yndislegar. Þú getur sleppt bleika matarlitnum ef þú vilt - frostþurrkuðu hindberin munu lita smákökurnar vel.
Hversu sætt borðar41. Bakaður poppkjúklingur með heitu hindberjahunangi
Þegar þú hefur fundið út hvernig á að búa til hindberja-jalapeño hunangið, viltu setja það á *allt*. Við erum að tala um lax, salat, popp og fleira.
Metnaðarfullt eldhús42. Heilhveiti hindberja súkkulaðibita rjómaostur Muffins
Börnin þín verða svo pirruð að finna einn slíkan í nestisboxinu sínu. Og þeir munu aldrei giska á að þeir séu lágir í sykri með svo mikið af súkkulaðibitum í blöndunni.
Carlsbad þrá43. Berjasalat í hunangsmascarpone dressingu
Veik fyrir ávaxtasalöt sem eru eins og, kíló af hunangsdögg og kantalúpa toppað með tveimur vínberjum? Þessi valkostur er miklu meira spennandi, þökk sé dressingunni úr mascarpone osti, grískri vanillujógúrt og nokkrum búrhefta .
Hálfbökuð uppskera44. Honey Raspberry Brie Crostini með basilíkuolíu
Ekki hafa áhyggjur af því að veiða basilíkuolíu í matvörubúðinni. Það er auðvelt að búa til sjálfur í handhæga blandaranum þínum.
Metnaðarfullt eldhús45. Hnetusmjör og hlaupsmoothie
Nostalgían er sterk með þessum. Þú getur líka farið villt með heilsusamlegar viðbætur, eins og hörfræmjöl, chiafræ, hafrar eða jafnvel frosið blómkál.
5 drengir bakari46. Hindberjakjúklingur
Það þarf aðeins nokkur val hráefni til að gera þennan óaðfinnanlega jafnvægisrétt. Sæta-terta sósan er tilvalin í salta gos-kex-parmesan brauðið.
Salt og vindur47. Smold Berry Ricotta Lavender Toast
Avókadó WHO? Uppáhalds hluturinn okkar við þessa uppskrift (jafnvel meira en hunangs-balsamic berin) er ristað möndlu-sesam álegg, sem er malað með matreiðslu lavender.
Kex sem heitir Desire48. Raspberry Swirl Pound kaka
Viltu gera þennan auðvelda eftirrétt enn auðveldari? Skiptu út vanillugljáanum fyrir einfalt duft úr flórsykri.
Hversu sætt borðar49. Black Raspberry Pie Milkshakes með Black Raspberry Fudge
Vissir þú að svört hindber og brómber eru tveir ólíkir ávextir? Svört hindber bragðast eins og ríkur, súr blanda af hvoru tveggja.
Barnakökur50. Hindberjabrúnkökur
Þegar þú ert í vafa geturðu aldrei farið úrskeiðis að para hindber með súkkulaði. Fersk eða frosin ber munu bæði virka eins og sjarmi.
TENGT: 65 auðveldir ávaxtaeftirréttir til að gera allt sumarið (og haust, vetur og vor líka)
Fyrir enn fleiri frábærar uppskriftir, skoðaðu fyrstu matreiðslubókina okkar, Aðeins það góða .