Við skulum horfast í augu við það, við erum öll upptekin. Við höfum varla tíma til að gera allt á daginn, hvað þá að undirbúa hollan hádegismat fyrir vikuna. En þú veist hvað annað sem við höfum ekki tíma (eða fjárhagsáætlun) fyrir? Gönguferðir úti fyrir hádegissalat sem er ekki einu sinni svo gott. Sem betur fer er lausn: Kynna 70 auðveldar hádegishugmyndir sem krefjast í grundvallaratriðum núll viðleitni að þeyta upp (og smakka samt ljúffengt). Með öllu frá kjúklingasalatfylltu papriku til radísa grillskálar með hunangssinnepsdressingu, þessi handhæga uppskriftalisti ætti að halda þér ánægðum næstu mánuði.
TENGT: 27 Ljúffengar hádegishugmyndir fyrir daga þegar þú getur bara ekki borðað aðra leiðinlega samloku
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
1. Avocado Egg Salat Samloka
Það er eins auðvelt og að sneiða a tómatar . Ef þú hefur 25 mínútur geturðu búið til fjögurra daga hádegisverð.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
2. Linguine með beikoni, ferskjum og gorgonzola
Þessi réttur tekur aðeins 30 mínútur frá upphafi til enda. Vertu hugrakkur og borðaðu það kalt - það bragðast alveg eins vel (ef ekki betra) þannig.
Fáðu uppskriftina
LAURA EDWARDS/JÓGA ELDHÚSPLAN3. Zoodles með avókadó og mangó sósu
Þú fékkst okkur í 15 mínútna hádegismat og aftur án þess að þurfa ofn. Tvöfalda uppskriftina til að gera nóg fyrir alla vikuna.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell4. Buffalo Chicken Wraps með gráðosti og sellerí
Rotisserie kjúklingur , við kveðjum þig. Hvernig væri annars hægt að fá ljúffengan hádegisverð tilbúinn til að éta á aðeins 20 mínútum?
Fáðu uppskriftina
Aubrie Pick/Frábært bragð
5. Tómatsalat með grilluðu Halloumi og kryddjurtum
Það er ómögulegt að slá tíu mínútna salati. Og þessi er með halloumi osti, svo hann er enn betri.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell6. Ítalskar Deli Pinwheel Samlokur
Samloku ígildi ísskápskökur . Og þá meinum við auðvelt, ljúffengt og ómögulegt að borða bara einn.
Fáðu uppskriftina
Amy Neunsinger/Magnolia borð7. Peach Caprese salat Joanna Gaines
Þegar það kemur að litlum, hollum hádegismat, þá kemur í ljós okkar hönnun hrifin veit best.
Fáðu uppskriftina
Jonathan Lovekin/At My Table
8. Sheet Pan Indian-kryddaður kjúklingur
Það hljómar tímafrekt, en við lofum að þetta er gola. Það eru aðeins tíu mínútur af undirbúningi; bara saxa allt og henda öllu á bakka.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell9. Make-Ahead Aloo Gobi
Mjúkur og bragðgóður, þessi fallegi hádegisverður geymist í ísskáp í allt að fjóra daga. (Það er líka grænmetisæta og tilbúið eftir 30 mínútur, en við vildum ekki monta okkur líka mikið.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell10. BLT Pasta salat
Bowties slá sorglegt, visnað salöt hvaða dag vikunnar sem er. Myndirðu trúa okkur ef við segðum þér að það tekur aðeins 40 mínútur að búa til heila átta skammta?
Fáðu uppskriftina
TENGT: 18 hollir og mettandi vinnuhádegisverðir sem eru ekki salat
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell11. Meal-Prep kalkúnakjötbollur með kúrbítnúðlum
Tilbúið eftir hálftíma er bara byrjunin. Þessar kjötbollur eru mjúkar, ríkar og safaríkar, auk þess sem þær eru bakaðar í staðinn fyrir steiktar til að auðvelda hreinsun.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell12. Make-Ahead Farro og rósakál salat
Psst: Þetta er auðveldasta leiðin til að undirbúa rósakál. Allt sem þú þarft að gera er að snyrta, aðskilja og henda þeim með farro áður en þú berð fram.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell13. Hádegiskebab með Mortadella, þistilhjörtum og sólþurrkuðum tómötum
Fyrir utan að vera ljúffengur hádegisverður fyrir þig eða þína Krakkar , þær eru svo fjári skemmtilegar að borða. Sérsníða að hjartans lyst.
Fáðu uppskriftina
bestu leiðirnar til að herða lausar og lafandi brjóstMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
14. Slow-Cooker Meal-Prep Burrito skálar
Svarið við hádegisbænum þínum? Kryddaðar, nærandi burrito skálar skammtaðar út alla vikuna.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell15. Grísk jógúrt kjúklingasalat Fylltar paprikur
Bless, hádegismatur. Við munum sjá þig aldrei, þökk sé þessum yndislegu piparbátum af hollu kjúklingasalati.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell16. Rainbow Collard Wraps með hnetusmjörsdýfingarsósu
Það tekur 30 mínútur að gera þær, verða ekki blautar og endast allt að tvo daga fram í tímann í ísskápnum. Auk þess er hnetusósa. Þurfum við að segja meira?
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell17. Meal-Prep hunang sesam kjúklingur með spergilkál
Sparkaðu því dapurlega salati að kantinum og skiptu því út fyrir þessa seðjandi máltíð. Hægt er að skipta um hliðar, en klístraður-sætur gljáinn er áskilinn.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell18. Mini Chicken Shawarma
Þú getur ekki farið úrskeiðis með þessa tveggja bita vasa. Fljótleg marinering gerir þá eins bragðmikla og ef þú varst allan daginn í eldhúsinu, þrátt fyrir hversu einfaldar þær eru að taka af þeim.
Fáðu uppskriftina
Kraftplötur19. Fljótlegt Guacamole Quinoa salat
Það er í rauninni risastór skál af guac íklæðast sem salati og við erum alls ekki að kvarta. Reyndar er það skilgreiningin á draumahádegisverðinum okkar.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell20. Eldföng kjúklingur með hrísgrjónum
Lítið viðhald er nafn leiksins. Gerðu þetta kryddað-sæta númer kvöldið áður (það tekur bara 35 mínútur) og uppskerið verðlaunin þegar maginn urrar í hádeginu daginn eftir.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Jon Cospito/Stíll: Heath Goldman21. 20 mínútna Burrata salat með steinávöxtum og aspas
Ábending: Ekki spara á því góða. Og með góðu efni er átt við alla þessa rjómalöguðu burrata.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell22. Bruschetta kjúklingur
Hádegisverður með einum pönnu er leiðin til að fara. Þessi bragðast frábærlega decadent, en hann er furðu hollur og Lágkolvetna .
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell23. Keto Sheet-Pan kjúklingur og regnboga grænmeti
Réttir? Hvaða réttir? Héðan í frá erum við aðeins að búa til hádegismat á plötum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell24. 20 mínútna Paleo eggjarúlluskálar
Við sleppum feitum eggjarúlluumbúðunum því allir vita að það er það sem er að innan sem gildir.
Fáðu uppskriftina
vefseríur eins og skrítnari hlutirDIANA KUAN/RED HOT ELDHÚS
25. Auðveldar hrærðar hrísgrjónukökur með XO sósu
Þessar seiga, klístraða hrísgrjónakökur eru að fara að vinna hádegisleikinn. Gríptu bragðpökkuðu XO sósuna frá staðbundnum Asíumarkaði þínum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell26. 15 mínútna Miðjarðarhafskúskús með túnfiski og Pepperoncini
Hvað lítur fínt út en tekur nánast enga fyrirhöfn? Þessi gaur. Hvað getum við sagt, við erum fúlir niðursoðinn túnfiskur .
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell27. Radish Grillskálar með Tangy hunangs-sinnepsdressingu
Þetta er nýja uppáhalds leiðin okkar til að borða grænmeti. Það hlýtur að hafa eitthvað að gera með þessi bröntu, kulnuðu radísur .
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell28. Kaldar sesam agúrka núðlur
Leyndarmálið? Marineruð í búð tófú . Það er tímasparandi, auðveld leið til að bæta tonn af bragði (svo ekki sé minnst á prótein) í rétt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell29. 15-mínútna mezze diskur með ristuðu Za'atar pítubrauði
Fingramatur er besti maturinn. Sá næstbesti? Það er jafntefli á milli sælkeraverslun , ólífur, ristað píta og jógúrtsósa.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell30. Rifið tælenskt salat með avókadó
Fallegasta salat sem þú munt búa til. Sjáðu bara alla þessa liti!
Fáðu uppskriftina
TENGT: 21 vinnuhádegisverðir sem ekki eru leiðinlegir sem þú getur búið til á 15 mínútum eða skemur
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell31. Ultimate Quinoa-Avocado Bowl
Fegurð rækju ? Það er gert á fimm mínútum og passar við nánast allt - hádegisverðarblessun.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell32. Hrærið í kjúklingi og smábaunum
Við gætum jafnvel vogað okkur að segja að það bragðist betur sem afgangar. (Það hitnar frábærlega í örbylgjuofni, BTW.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell33. 15-Minute Cheater’s Pad Thai
Það er miklu hraðari en að panta meðlæti. Þú getur jafnvel skipt út svínakjötinu fyrir kalkúnn eða kjúkling, ef þú ert svo hneigður.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell34. Rotisserie Chicken Ramen
Læknir upp kassa af núðlum með verslunarkeyptu (eða heimagerðu!) seyði, ilmefnum og gamla biðstöðunni okkar, grillkjúklingi.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell35. Blómkálshrísgrjónaskál með karríuðum linsum, gulrótum og jógúrt
Hver segir að það þurfi að vera leiðinlegt að borða hollt? Þessi ferska belgjurta-grænmeti-jógúrt blanda mun fylla þig án þess að þyngja þig.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell36. 15 mínútna Lemony Broccolini Pasta
Ekkert á móti marinara sósu í krukku, en við þurfum hlé. Og góðar fréttir, þú getur alveg skipt furuhnetunum út fyrir möndlur í ögn.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell37. Sheet-Pan sítrónusmjör grænmeti og pylsa
Tvennt sem við elskum: máltíðir í höndunum og núllréttir. Þessi auðveldi hádegisverður býður upp á bæði og svo eitthvað.
Fáðu uppskriftina
Hrærið38. Kung Pao kjúklingur
Safaríkt, sætt og algjörlega ómótstæðilegt. Við ættum líka að nefna að það kemur saman í einni pönnu, svo hreinsun er auðveld.
Fáðu uppskriftina
Lauren V. Allen / Chèvre39. Sugar Snap Pea Salat með Chèvre Ranch
Þetta er glæný leið til að nota geitaost (og það er langt frá þessu níunda áratugs salati með þurrkuðum trönuberjum sem þú þekktir og elskaðir).
Fáðu uppskriftina
eggjarauða fyrir þurrt hárMetnaðarfullt eldhús
40. Auðveld svört baunasúpa
Þakkir til Coterie meðlimsins Monique Volz fyrir að halda á okkur hita með þessum gaur, sem er einfaldur, bragðmikill, hollur og tilbúinn á 35 mínútum.
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell41. Hvítt kalkúnn chili með avókadó
Nógu létt til að borða allt árið. Jafnvel betra, það frýs eins og draumur, svo þú getur geymt eitthvað í annasama daga.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell42. Búddaskál með grænkáli, avókadó, appelsínu og villihrísgrjónum
Að blanda saman er nafnið á leiknum. Með öllu þessu ferska, seðjandi hráefni, muntu forðast síðdegislægðina eins og engum er við.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell43. Avocado og Black Bean Pasta Salat
Svo miklu skemmtilegra en avókadó ristað brauð, en jafn auðvelt að gera. Skrá þetta undir sniðugt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell44. Græn gyðja umbúðir
Raunverulegt tal: Þessi uppskrift hefur gert okkur spennt fyrir grænmeti. Og um þessa heimagerðu grænu gyðjudressingu: Það kemur saman með örfáum hvirlum í blandarann þinn.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell45. Caprese salat
Grillað kúrbít er mikil uppfærsla á uppáhalds árstíðabundnu salati allra. Drepaðu á auka balsamik fyrir okkur, myndirðu?
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell46. Vorrúlluskálar
Heilbrigðasta leiðin til að laga matinn þinn er að sleppa kolvetnisþungu umbúðunum fyrir seigt hrísgrjónanúðlur . Swoon .
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell47. Zoodles með sumargrænmeti
Kynning á bestu leiðinni til að nýta bátsfarm af framleiðslu. Ekki hika við að skipta þessu grænmeti út fyrir það sem lítur vel út (eða er til í ísskápnum þínum).
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell48. Grillaðir vatnsmelóna-feta teini
Létt, kraftmikið og ómótstæðilegt. Við skulum borða hverja máltíð á priki héðan í frá.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell49. Avókadó kjúklingasalat Uppskrift
Engin vínber eða valhnetur í sjónmáli, bara eins og okkur líkar það. Að bæta við avókadó er aftur á móti * kokkskoss *.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell50. 15-mínúta gúrku-avókadó blandara súpa
Okkur líkar enn betur við hljóðið af núllundirbúningi en okkur líkar við þetta ostabragðmikla ristað baguette.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell51. Brómber-ferskja grillaður ostur
Þessi tíu mínútna fegurð er sprungin af ferskum ávöxtum og þremur mismunandi ostum. Ekki hika við að krydda það enn frekar með beikoni, karamelluðum lauk eða sultu.
Fáðu uppskriftina
hvernig á að dauðhreinsa hitamæliMynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell
52. Blómkálssteikt hrísgrjón
Jú, þú getur velt kolvetnunum áfram. En hvað sem þú gerir, ekki sleppa hrynjandi eggi.
Fáðu uppskriftina
100 dagar af alvöru mat53. Meal-Prep Rjómakennt Kale Caesar salat
Heimagerð dressing og ristaðar valhnetur eru fljótleg leið til að hressa upp á klassík.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell54. Kjúklingagnocchi súpa
Já, við munum *örugglega* hita upp með þessu faðmi í skál allt saman vetur Langt.
Fáðu uppskriftina
Mynd/Stíll: Katherine Gillen55. Grillað hnetusmjör og hlaupsamloka
Þegar allt annað bregst geturðu ekki farið úrskeiðis með þetta uppáhald í æsku. (Sérstaklega þegar það er grillað í smjöri.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell56. 15-mínútna piparsteik
Engin sérstök hráefni þarf. Vorum við að nefna að það eru aðeins 230 hitaeiningar í skammti?
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell57. Kryddaðir rækjutacos með Mango Salsa
Í fullkomnum heimi værum við á ströndinni og njótum ferskra sjávarfanga allan sólarhringinn. Þangað til verða þessar 20 mínútna snyrtimenni að duga. (Ábending fyrir atvinnumenn: Pakkaðu tortillurnar sérstaklega, svo þær verði ekki blautar.)
Fáðu uppskriftina
Mynd: Mark Weinberg/Stíll: Erin McDowell58. Stökkt Tofu brauð
Aldrei unnið með tófú áður? Leyndarmálið við stökka skorpu er að þrýsta eins miklum vökva úr henni og hægt er áður en hún er brauð og steikt.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell59. Brennt spergilkál og beikonpastasalat
Af hverju ætti sumarið að hafa dips á pastasalati? Við elskum þennan staðgóða, bragðmikla mat sem er frábær til að hita upp með þegar kalt er í veðri.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell60. 15 mínútna Gazpacho með gúrku, rauðum pipar og basil
Kominn í júní, það síðasta sem við viljum gera er að standa yfir heitri eldavél. Sem betur fer er þetta til köld súpa valkostur sem kemur saman í blandarann.
Fáðu uppskriftina
hvernig á að fjarlægja húðflúr úr hendiErin McDowell
61. Taílensk salatpappír
Stjarnan hér eru snöggsýrðar gúrkur og kálfatlaukar, sem eru sprautaðir með ferskum kryddjurtum.
Fáðu uppskriftina
Mynd: Liz Andrew/Stíll: Erin McDowell62. Einn pottur, 15 mínútna sítrónupasta
Psst: Þú þarft aðeins átta hráefni (og það er salt og pipar meðtalið).
Fáðu uppskriftina
Hrærið63. 10-Minute Pad Sjá Ew
Ekkert kemur lægðinni klukkan 3 á sinn stað eins og hellingur af núðlum dældar í hvítlaukshrærandi sósu.
Fáðu uppskriftina
Dana Carpender/The Keto for One matreiðslubók64. Keto steik og gráðostasalat fyrir einn
Litaðu vinnufélaga þína afbrýðisama. Það er frábær leið til að nota allt þetta afgangssteik frá síðasta grillinu þínu.
Fáðu uppskriftina
Esteban Castillo / Chicano borðar65. Rækjur í hvítlaukssósu
Hitaðu hvít hrísgrjón og brjóstaðu út kvöldmatarrúllurnar - þú vilt ekki eyða einum dropa af sítrus-hvítlaukssósu.
Fáðu uppskriftina
Mynd/Stíll: Taryn Pire66. Buffalo Tuna Melt
Þetta prótein -pakkaður kvöldverður tekur aðeins 15 mínútur að hámarki, frá upphafi til enda. Ekki aðeins kallar kjúklingavængjauppskriftin á sneið sellerí og gulrætur, heldur er dressingin líka einföld blanda af Buffalo sósu og búgarðsdressingu.
Fáðu uppskriftina
Colin verð/kvöldverður svo eftirréttur67. Pylsa og fennelipasta
Vegna þess að ítölsk pylsa er svo bragðgóð ein og sér, 25 mínúturnar pasta Rétturinn þarf ekki mikið meira en blómgun af rifnum Parm til að koma saman.
Fáðu uppskriftina
Eva Kolenko/brauðbrauðmola68. Tarragon Kjúklingasalat Samlokur
Þú hefur fullt leyfi okkar til að skipta út forsoðnu rotisserie kjúklingur fyrir heimabakað, þar sem alvöru stjarnan hér er estragon majónesi og fljótsúrsaður rauðlaukur .
Fáðu uppskriftina
Mynd/Stíll: Katherine Gillen69. Jarðarberja-, basil- og ruccolasalat með fullt af svörtum pipar
The jarðarber eru marineruð í hrísgrjónaediki og hunangi, sem dregur ekki aðeins fram sætan safa þeirra heldur skapar líka gervidressingu fyrir salatið. Það eina sem vantar er ögn af ólífuolíu.
Fáðu uppskriftina
Romas Foord/Sjósalt og hunang70. Túnfisksalat með jógúrt, kapers og Za'atar
Ekki móðgast, en þetta fimm mínútna túnfisksalat slær í gegn hjá þér leið upp úr vatninu. Uppskriftin kallar á bragðmikla gríska jógúrt í stað majó, og hún er glöð með skvettu af eplaediki og saltvatni kapers .
Fáðu uppskriftina
TENGT: 54 skyndikvöldverðarhugmyndir sem þú getur búið til á 20 mínútum eða skemur
Fyrir enn fleiri frábærar uppskriftir, skoðaðu fyrstu matreiðslubókina okkar, Aðeins það góða .