70 kaldar hádegishugmyndir sem ganga lengra en PB&J

Bestu Nöfnin Fyrir Börn

Gólf:

Fæðingardagur:

Senda

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni

Pökkun hádegismatur hefur sína kosti: Það er ódýrt, næringarríkt og gefandi að borða eitthvað heimabakað. En hvað gerirðu þegar það er enginn örbylgjuofn til að hita upp vinnu þína? Brúnt poka ein af þessum köldu hádegishugmyndum í staðinn, auðvitað. Hér eru 70 máltíðir sem við elskum, allt frá avókadó kjúklingasalati til Miðjarðarhafskúskús.

TENGT: 37 Hugmyndir um hádegismat á skrifstofu til að brjóta brúna poka hjólfarið þitt

1. Niçoise salat Aran Goyoaga

Pakkaðu öllu í aðskilin ílát til að koma í veg fyrir að það breytist í möl fyrir hádegi, settu það síðan saman þegar þú ert tilbúinn að borða. Auðvelt, ekki satt?

Fáðu uppskriftina

2. Laxnúðluskálar með Chili-Yuzu Relish og súrsuðum radísum

Þessi réttur er jafn ljúffengur borinn fram kaldur og hann er borinn fram heitur (ef ekki meira). Jafnvel betra, það er sérsniðið: Hvaða grænmeti sem er í ísskápnum þínum er sanngjarn leikur.

Fáðu uppskriftina

3. Sítrónuristaðar kartöflur, kjúklingur og spínat með tzatziki

Það er ekki bara krúttlegt bentóboxið sem gerir þennan hádegisverð ómótstæðilegan. Það er sú staðreynd að allt bragðast ótrúlega beint úr kæli (og geymist í allt að fimm daga). Búðu til tvöfalda lotu fyrir þig og börnin þín.

Fáðu uppskriftina

4. Perlukúskús með kjúklingabaunum, eggaldin og ferskjum

Ef ferskjur eru ekki í árstíð geturðu auðveldlega skipt þeim út fyrir annan ávöxt og allt er hægt að gera á undan. (Þarftu meira sannfærandi?)

Fáðu uppskriftina

5. Sítrus-, rækju- og kínóasalat með fetaost

Kalt kínóasalat er rétt hjá okkur, en blandaður sítrus og rækju taktu það yfir brúnina. (Og til að vita, það tekur aðeins 20 mínútur að búa til.)

Fáðu uppskriftina

6. Litrík hnetusnúðlukrukka

Á dögum þegar þér leiðist að borða sama sorglega grænkál salat í hádeginu, skoðaðu þetta þægilega og fljótlega núðlumason krukku salat fyrir eitthvað spennandi og nýtt. (Það er líka sæt og auðveld leið til að fá börnin þín til að borða grænmeti, segðu bara.)

Fáðu uppskriftina

7. Avókadó kjúklingasalat

Uppskriftir fyrir kjúklingasalat kosta rúman tug, en slepptu úreltum vínberjum, trönuberjum og hnetum og bættu avókadó við kalda hádegisklassíkina í staðinn. Það er rjómakennt með minna majó og pakkað af hollri fitu - sigursæll.

Fáðu uppskriftina

8. Grísk jógúrt kjúklingasalat Fylltar paprikur

Eða slepptu majóinu alveg og skiptu því út fyrir gríska jógúrt. Bónus: Þessar fylltu paprikur eru mjög þægilegar fyrir augun (og barnvænar).

Fáðu uppskriftina

9. Gulur tómatar Gazpacho

Köld súpa í hádegismat? Já, það er hlutur og það er ljúffengt. Allir í vinnunni munu halda að þú sért einhvers konar kokkur.

Fáðu uppskriftina

10. Kamut og súrkirsuberjameze

Meze þýðir bara forréttur, en við erum að pakka þessu kalda kornasalati saman og bera það fram sem mettandi, hollan hádegisverð.

Fáðu uppskriftina

11. Zoodles með avókadó og mangó sósu

Það er rjómakennt, svolítið kryddað og krefst núll eldamennska . Hvað er ekki að elska? (Vísbending: ekkert.)

Fáðu uppskriftina

12. Avókadó, radísa og valhnetur með gulrótar-misódressingu

Avókadósalat virðist kannski ekki vera mikið á pappírnum, en það er fljótt að verða eitt af valkostunum okkar. Gott ef það tekur bara 20 mínútur að þeyta upp.

Fáðu uppskriftina

13. Sumac og Fennel Fattoush

Þetta er í rauninni salat úr pítuflögum og við erum alls ekki að kvarta. Hin dúnkennda hunangs-sumac vínaigrette dregur þetta allt saman fallega.

Fáðu uppskriftina

14. 15 mínútna Gazpacho með gúrku, rauðum pipar og basil

Þú fékkst okkur á 15 mínútum (og aftur á no-cook). Köld súpa hljómar eins og akkúrat málið fyrir næsta kvöldverðarboð undir berum himni.

Fáðu uppskriftina

15. Meal-Prep Rjómalagt pastasalat með spergilkáli og rúsínum

Ef þú ætlar að pakka nesti þarftu að uppfæra úr PB&Js og gulrótarstöngum. Þetta ódýra og barnvæna pastasalat mun gera gæfumuninn. (Það er bara ,50 á skammtinn!)

Fáðu uppskriftina

16. Hin fullkomna grillaða kjúklingasamloka

Allir sem eru hlynntir því að toppa hvert samloku mögulegt með stökkum krumpuðum laukum segðu, 'já.'

Fáðu uppskriftina

17. Salami, þistilhjörtur og Ricotta Pasta salat

Pasta salat er kaldur hádegismatur, en þetta finnst mér sérstaklega sérstakt, þökk sé rjómalöguðu ricotta og salami. Ekki hika við að fara lengra með því að nota ferskt ætiþistlar í staðinn fyrir niðursoðinn.

Fáðu uppskriftina

TENGT: 13 lautarferð-fullkomnar pastasalatuppskriftir

18. Græn skál með kjúklingi, sítrus og kryddjurtum

Þessi nærandi skál er frábær leið til að nota hana langvarandi kjúklingur og jurtaafganga. Við munum ekki segja hvort þú notar dressingu sem þú hefur keypt í búð heldur.

Fáðu uppskriftina

19. Indversk salatskál með stökkum kjúklingabaunum

Ferskt, líflegt og fullt af stökku, krydduðu og ristuðu kjúklingabaunir ? Þetta mun gera alveg ágætlega.

Fáðu uppskriftina

20. BLT Pasta salat

Hvað er skemmtilegra en bæði samloka og salat? Pastaréttur sem sameinar hvort tveggja, er hvað. (Beikonið skaðar ekki heldur.)

Fáðu uppskriftina

21. Avocado og Black Bean Pasta Salat

Það er næstum eins og pasta, avókadó og hádegismaturinn okkar var ætlað að vera saman. The baunir mun halda þér fullum í gegnum lægð klukkan þrjú til að ræsa.

Fáðu uppskriftina

22. Rækju Fajita salat með avókadó kóríander dressingu

Langar að gera það mjólkurlaus ? Notaðu ólífuolíu í staðinn fyrir jógúrt. Langar þig í vefju? Kasta því í tortillu (eða enn betra, búðu til salatpappír). Þú ert listamaðurinn og hádegismaturinn er palletta þín.

Fáðu uppskriftina

23. Brennt spergilkál og beikonpastasalat

Að pakka nesti fyrir börn? Þetta spergilkál-beikonsamsetning verður strax vinsælt. (Auka brauðrasp ofan á gat heldur ekki skaðað.)

Fáðu uppskriftina

24. Ristað leiðsögn salat með hvítum baunum, brauðmylsnu og niðursoðinni sítrónu

Þetta salat við stofuhita hittir á alla réttu tónana: salt úr sítrónunni, stökkt af brauðraspinu og rjómakennt af leiðsögn og baunum. Jamm .

Fáðu uppskriftina

25. Meal-Prep Rjómakennt Kale Caesar salat

Jafnvel sjálfsagðir grænkálshatendur munu borða þetta salat upp. Það er þökk sé rjómalöguðu Caesar dressingunni, sem tekur innan við 15 mínútur að búa til.

Fáðu uppskriftina

TENGT: Ég er algjörlega óskipulagður, en hér er hvernig ég undirbúa og tek með mér hádegismat á hverjum degi

26. Ristað Delicata Squash salat

Við elskum delicata leiðsögn fyrir sæta hnetubragðið og áreynslulítið undirbúning (þú þarft ekki einu sinni að afhýða það), en þú gætir notað hvaða sem er vetrarskvass hér, eða jafnvel sætar kartöflur ef það er það sem hentar þér. Ekki til í að borða það kalt? Taktu það úr ísskápnum 20 mínútum fyrir hádegismat til að það nái stofuhita.

Fáðu uppskriftina

rómantískustu kvikmyndirnar

27. Butternut Squash og Geitaosta Pasta Salat

Með furuhnetum, kanil og eplaediki, þessi skál hefur alla bragði haustsins...en við munum búa til og borða hana allt árið, takk kærlega fyrir.

Fáðu uppskriftina

28. 15 mínútna Miðjarðarhafskúskús með túnfiski og Pepperoncini

Túnfisksalat en gerðu það fínt - fyrir utan það að allan þennan rétt tekur aðeins 15 mínútur að setja saman.

Fáðu uppskriftina

29. Buffalo Chicken Wraps með gráðosti og sellerí

Borið fram heitt eða kalt, buffalo kjúklingur er alltaf góð hugmynd. Þessi útgáfa notar a rotisserie kjúklingur og buffalósósa sem er keypt í búð fyrir auðveldasta hádegisverðinn. (Að gefa börnum að borða? Þeir munu líka elska það: Smelltu bara á kryddið með mildari sósu, eða jafnvel skiptu því út fyrir grillsósu .)

Fáðu uppskriftina

30. Ítalskar Deli Pinwheel Samlokur

Deli kjöt og squishy brauð? Pass. Þessar krúttlegu hjólasneiðar taka nánast enga áreynslu og eru skrefi upp frá venjulegu kaldskornu sammie.

Fáðu uppskriftina

31. Avocado Egg Salat Samloka

Gleymdu döpru, of Mayo-ed eggjasalötunum sem þú ert vanur. Þessi avókadóútgáfa er rjómalöguð og kraftmikil, en ekki yfir höfuð.

Fáðu uppskriftina

32. Grillaður sítrónu-jurtakjúklingur og avókadó salat

Ó halló, salat til að enda alla aðra. Við mælum með grilluðum kjúklingasneiðum vegna aðlaðandi reykinga, en þú getur notað það sem þú hefur við höndina.

Fáðu uppskriftina

33. Kornskálar fyrir lax og gúrku

Mettandi en skál af laufgrænu en ekki líka þungt, þetta gæti verið kornskál drauma okkar. Það leysir líka alla endurhitun- fiskur -í vinnunni ráðgáta: Bara ekki.

Fáðu uppskriftina

34. Slow-Cooker Meal-Prep Burrito skálar

Kasta öllu í hæga eldavélinni þinni, settu síðan saman skálarnar þínar og farðu. Psst: Þessar Lágkolvetna Snyrtivörur geymast í fjóra daga í ísskáp og er jafnvel betra að bera fram kalt en heitt.

Fáðu uppskriftina

35. Laxaskál með Farro, svörtum baunum og Tahini dressingu

Þessi laxaskál er bragðgóðasta leiðin til að fá omega-3. Við elskum líka að það að borða það kalt þýðir ekki að lykta örbylgjuofninn með fiski ... en það er önnur saga.

Fáðu uppskriftina

36. Vegan Fiesta Taco Bowl

Okkur datt aldrei í hug að við gætum verið hrifin af nesti, en hér erum við. (Það gæti haft eitthvað með heimagerða vegan sýrða rjómann að gera.)

Fáðu uppskriftina

TENGT: 25 hreinar skálar til að búa til fyrir morgunmat, hádegismat og kvöldmat

37. Sítrónu-Tahini salat með linsubaunir, rófum og gulrótum

Viltu gera þessa máltíð enn auðveldari? Leitaðu að forsoðnum linsum og lofttæmdum rófur í matvöruversluninni. Það getur verið litla leyndarmálið okkar.

Fáðu uppskriftina

38. Make-Ahead Farro og rósakál salat

Líttu á þetta sem hippa, flotta frænda kínóasalatsins. Farro hefur seðjandi tyggjó og parað við rósakál, finnst hann sérstakur án þess að vera pirraður - tryggt högg í vinnunni eða heima.

Fáðu uppskriftina

39. Kjúklinga Pesto Focaccia Samlokur

Heimabakað pestó og stökkur kjúklingur búa til einstaklega bragðgóða kalda samloku. Notaðu nýbakað brauð ef þú kemst í hendurnar á því.

Fáðu uppskriftina

40. Hádegiskebab með Mortadella, þistilhjörtum og sólþurrkuðum tómötum

Samloka, hittu kebab. Veldu uppáhalds festingarnar þínar fyrir sérsniðna máltíð fyrir þig eða barnið þitt.

Fáðu uppskriftina

41. Fljótlegt Guacamole Quinoa salat

Þetta er í rauninni eins og að borða guacamole í hádegismat. Halló, holl fita.

Fáðu uppskriftina

42. Rainbow Collard Wraps með hnetusmjörssósu

Salatpakkar eru frábærir, en þeir geta orðið visnir. Kjarngott grænmeti mun pakka vel saman og halda þar til hádegistíminn rennur upp og bragðast mjög kalt.

Fáðu uppskriftina

43. Veggie Niçoise salat með rauðum karrýgrænum baunum

Ertu ekki túnfiskur? Ekkert mál. Þetta Niçoise salat hefur nóg um að vera, svo enginn mun sakna fisksins.

Fáðu uppskriftina

44. Kaldar sesamgúrkurnúðlur

Zoodles einir og sér eru ekki fullkomin máltíð, svo við bættum marineruðu tófúi fyrir auka prótein í þessum tíu mínútna rétti.

Fáðu uppskriftina

45. Soba núðlur með hnetusósu

Þær eru alveg eins og uppáhalds takeout núðlurnar þínar og koma saman í þremur einföldum skrefum. Og til að vita, the hnetu sósa er barnvæn að ræsa.

Fáðu uppskriftina

46. ​​Ultimate Quinoa-Avocado Bowl

Við kynnum heimagerðu útgáfuna af 16 $ skálinni sem þú keyptir í vinnunni í síðustu viku. Það er ódýrara og bragðmeiri, að okkar mati.

Fáðu uppskriftina

47. Grilluð ferskja, prosciutto og mozzarella samloka

Við veðjum á að þeir bjóði ekki fram þennan hádegisverð á kaffistofunni. Grillið ferskjurnar fyrirfram fyrir smá rjúkandi blæbrigði eða slepptu grilluninni alveg.

Fáðu uppskriftina

48. Rifið tælenskt salat með avókadó

Höfum við nefnt að við erum mjög hrifin af avókadó? Vegna þess að við munum setja það á næstum hvað sem er.

Fáðu uppskriftina

49. Þara og kúrbít núðla Pad Thai

Þaranúðlur, algengar í kóreskri matargerð, eru lagðar í bleyti í stað þess að soðnar, sem þýðir að þær eru frábærar fyrir kalt hádegismat. Auk þess eru þau glúteinlaus, Paleo og stútfull af næringarefnum eins og járni, K-vítamíni, kalsíum og trefjum.

Fáðu uppskriftina

50. Meal-Prep Mayo-Less Kartöflusalat

Klassíska kalda salatið fékk yfirbragð: Með smávegis af sýrðum rjóma og rauðvínsediki færðu rjómadressingu án allra kaloría. Því miður, majónes.

Fáðu uppskriftina

TENGT: 50 auðveldar hádegisverðarhugmyndir fyrir stressað fólk

51. Radicchio, linsubaunir og eplasalat með vegan cashew dressingu

Jafnvel ekki vegan mun svíkjast yfir þessari rjómalöguðu cashew dressingu. (Við tékkuðum: Það er ekki dropi af mjólkurvörum inni.) Pakkaðu því fyrir vinnuna og þú ert viss um að þú vekur smá hádegisöfund.

Fáðu uppskriftina

52. Delicata bókhveitisskálar

Þessi tilbúna fegurð er ljúffeng hlý, en við elskum hana alveg eins mikið borðaða kalt, beint úr ísskápnum.

Fáðu uppskriftina

53. Ristað rófa og sítrussalat

Þegar þú ert þreyttur á grænkáli en langar samt í eitthvað létt, mun þetta bjarta, sæta, næringarríka og máltíðarvæna salat slá í gegn.

Fáðu uppskriftina

54. Keto Instant Pot Grísk blómkálsgrjón

Við getum ekki ákveðið hvað við erum mest spennt fyrir: að þessi hádegisverður taki 10 mínútur frá upphafi til enda, eða að það sé mataræði -vingjarnlegur og ljúffengur. (Það þjónar átta sem hlið, en gerir harðari aðal fyrir fjóra.)

Fáðu uppskriftina

55. 20-mínúta rækjuscampi Zoodles

Þeytið þetta saman á sunnudagskvöldi og þá muntu hafa fjögurra daga sælkera hádegisverð tilbúinn í vinnuna. (Það er gott heitt eða kalt.)

Fáðu uppskriftina

56. Epla-, vínber- og pekanpastasalat

Hver vissi að pasta og ávextir væru svona yndisleg samsetning? Við komumst ekki yfir jafnvægi áferðar. (Og börnin þín munu elska þennan.)

Fáðu uppskriftina

57. Keto steik og gráðostasalat fyrir einn

Þér hefur þegar verið kalt afgangssteik í ísskápnum. Af hverju ekki að nýta það vel og búa til fínan lítinn hádegisverð? Það tekur fimm mínútur, lofa.

Fáðu uppskriftina

58. Blómkáls-, granatepli- og eplasalat

Blómkálið verður ekki alveg eins stökkt daginn eftir, en með þessari tahini-hunangsdressingu er okkur ekkert sama.

Fáðu uppskriftina

59. Vegan Avocado Caesar Salat

Í vinnunni færðu venjulega Caesar salat frá keðjunni neðar í götunni. Við hvetjum þig til að prófa þessa heimagerðu útgáfu í staðinn. Þú ert þess virði.

Fáðu uppskriftina

60. Grænmetis Sushi bollar

Þeir eru næstum of sætir til að borða, en við höfum á tilfinningunni að þú (og börnin þín) eigið auðvelt með að horfa framhjá þeirri staðreynd - þessi fisklausa aðferð sushi er bara of bragðgott. Ekki gleyma að pakka nokkrum matpinnum.

Fáðu uppskriftina

TENGT: Sushi fyrir byrjendur: Allt sem þú þarft að vita áður en þú pantar

61. Sumarrúllur

Stökkt grænmeti. Seigt hrísgrjónanúðlur . Safaríkur rækju . Allar ferskar kryddjurtir. Já, þessar víetnömsku innblásnu lófatölvur munu örugglega fullnægja (og gera vinnufélaga þína afbrýðisama). Farðu framhjá sætu chilesósunni.

Fáðu uppskriftina

62. Ritz kex með þeyttu hunangi Ricotta og beikoni

Ostur og kex er í raun uppáhalds máltíðin okkar í einu. Þetta tekur aðeins 15 mínútur af tíma þínum - jafnvel minna ef þú gerir beikonið á undan.

Fáðu uppskriftina

63. Mini Chicken Shawarma

Heyrðu í okkur: Þessar pínulitlu sammeyjar eru enn ljúffengari í annað skiptið og þarf því ekki að bera þær fram heitar. Pakkaðu bara hráefnisleifunum sérstaklega, svo þú getir sett það saman morguninn sem þú pakkar nesti eða við skrifborðið þitt. Þannig verður ekkert blautt.

Fáðu uppskriftina

64. Orecchiette með vorgrænum

Þessi 15 mínútna gimsteinn bragðast alveg jafn vel kaldur og heitur, lofa. Það er líka hlaðið næringarríku spínat og baunir, auk handfylli af próteinríkum möndlur .

Fáðu uppskriftina

65. 15-mínútna mezze diskur með ristuðu Za'atar pítubrauði

Það kann að líta út eins og diskur af snakk (Allt í lagi, það er diskur af snakki), en það þýðir ekki að það fylli þig ekki. Á milli hummussins, salamísins, grískrar jógúrts og heilhveitipítunnar, höfum við það á tilfinningunni að þú verðir sáttur fram að kvöldmat.

Fáðu uppskriftina

66. Stökkt Quinoa Cashew Granola

Það er alltaf góð hugmynd að hafa slatta af heimagerðu granóla við höndina. Nosh á það með jógúrt, toppið það með mjólk, stráið því yfir a smoothie skál - möguleikarnir eru endalausir.

Fáðu uppskriftina

67. Arfabrauð með tómötum

Taktu þér smá siesta um miðjan daginn og haltu síðan til baka með spænska, spænskt jafngildir ítölsku bruschetta . The tómatar blandan er eins einföld og að rífa tómatana, saxa hýðið, krydda þá og dreifa því á sneiða ciabatta.

Fáðu uppskriftina

68. Tarragon Kjúklingasalat Samlokur

Kjúklingasalat gæti haft a bla orðspor, en þessi endurtekning er langt frá því að vera leiðinleg. Hugsaðu um estragon Dijonnaise, fljótsúrsaður laukur og pipruð ruccola.

Fáðu uppskriftina

69. Kaldir sítrónudótar

Kaupa fyrirfram spíralað kúrbít núðlur og mest af verkinu er þegar lokið. Taktu það frá okkur: Þegar þú hefur smakkað það, muntu vilja gera þennan hressandi rétt fyrir hvern lautarferð eða grillið þú hýsir alltaf.

Fáðu uppskriftina

70. Ávaxtaráð

Þegar þú ert í vafa geturðu sannarlega ekki farið úrskeiðis með úrval af uppáhalds ostinum þínum og afurðum. Snúðu það upp með saltkjöti ef þú þarft.

Fáðu uppskriftina

TENGT: 21 vinnuhádegisverðir sem ekki eru leiðinlegir sem þú getur búið til á 15 mínútum eða skemur

Stjörnuspá Þín Fyrir Morgundaginn

Að Vita

Sendu Mér Með Tölvupósti Sýna Á Síðunni